田大厨美食
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辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味 视频在此：


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辣椒炒肉片是我们餐桌上的一道必不可少的美味佳肴，深受大家的喜爱。怎样做才更好吃呢，今天小编就带你亲自做这道经典的美味佳肴。

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第1张图片

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味

自我介绍一下：

大家好，我是田大厨

今天为大家带来一道

既营养又美味的辣椒炒肉片

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第2张图片

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味

主料：

猪肋精选五花肉400克 肥瘦相间

辅料：

食用油 辣椒 蒜苗 葱 姜 蒜

调味料;精盐 酱油 鸡精 十三香 等

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第3张图片

首先，开始准备东西

五花肉选猪肋精选五花肉 肥瘦相间

五花肉去皮

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五花肉切片 切菱形 切0.5薄片

青辣椒切片 去头 从中间片开

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第5张图片

青红辣椒从中间切开 切菱形片

然后准备蒜苗 蒜苗切斜刀马蹄

葱花少许 大蒜两个

大蒜切片 姜两片

然后准备开火

然后开始放油

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辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味

放油的时候，锅一定要烧热

要不然肉会粘锅

放入色拉油少许

先放入八角一个，花椒（适量）

干辣椒两个 放入 葱 姜 蒜 炒香

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第7张图片

开大火

开始放入五花肉

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五花肉炒之微黄饭香的时候放入酱油

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第9张图片

煸炒 上色 然后开始放入青（红）辣椒

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第10张图片

加适量清水

这样炒出来的肉没那么干 口感比较嫩

翻炒一下，然后开始关小火

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这个时候开始放入调料

放入盐5克 鸡精3克 南德粉调味料2克

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第12张图片

开大火

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第13张图片

然后加入蒜苗 炒之一分钟

然后关火出锅（装盘）

辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味_第14张图片

这道菜的特点是：肥而不腻，老少皆宜，肉片富有丰富蛋白质等营养物质，辣椒增强人体免疫能力，补充能量

增加食欲，确实是一道家庭必备的美味佳肴。

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