HPHN食品行业解决方案

   华普汇能食品制造业解决方案提销售管理、采购管理、生产管理、财务管理、成本管理、资金管理、质量管理、设备管理、人力资源管理等内容，使管理者可以从集团的总部透明把握总部、各工厂及各分公司、分销商、卖场之间的协同管理，快速复制成功管理经验，实现工厂化运作，规避集团风险，有效提高食品加工企业的效率、降低成本、提升企业竞争力。 食品行业的特点： 食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒小，科技含量不高，门槛较低，但竞争激烈； 行业生命力永恒，食品是人们的生活必需品，消费者层面广，企业受社会经济波动影响小； 小产品、大市场，食品单价较低，但消费量大； 品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件； 产品品种多、生产量大、通常有保质期限制； 销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道； 价格经常调整，灵活的销售策略； 需要对客户订单做出快速的响应且及时的配送； 配方化的生产； 生产自动化程度高； 有寄销管理的需求； �　　为了促销，经常有拆包、并包、组合包装的需要； 对批次进行跟踪，食品生产最重视的是品质控制，按照批次进行生产跟踪、投料跟踪，能够帮助企业提高产品质量、分析生产中出现的问题，满足食品安全管理的需求； 需要进行单品成本核算； 食品行业管理的重点及常见的困扰：

（1）批次跟踪与保质期限管理 �　　

食品企业对原材料、中间生产过程、及产成品的质量管理相当严格，往往需要从产成品到半成品、原材料、供应商等进行追溯跟踪，因此对批次管理要求较高；食品通常有保质期，所以还需要根据保质期对产品库存进行库区管理。 �　　

（2）配方管理 �　　

食品企业是进行配方化生产的，配方需要保密，每次配方的改进都需要保管历史记录，以便于后续跟踪。�　　

（3） 组合、拆解管理 �　　

在销售过程中会随着促销方案搭配不同的包装礼盒进行销售，在相应的促销期结束后则会被拆解，重新单独包装后再进行销售，组合或拆解过程还会发生一定的人工费用，增加产品成本。 �　　

（4） 包装方式灵活，需要同时记录多种计量单位 �　　

原料的进货储存以及领用有可能需要同时以多种包装方式记录并进行转换，还会出现同一种商品有多种包装计量单位，对于销售的统计或是成本的计算都增加了一定的难度。 �　　

（5）商品价格管理 �　　

同一种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式；新品上市或原有商品调价时，需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。销售人员众多，常常无法实现价格严格管控。 �　　同一种商品可能对应多种价格，造成业务人员接单时不易确定采用哪个价格。

（6）生产过程管理

食品的生产过程，经过不同的生产线、生产工序实现产品的制造过程。对原材料、成品的生产批次、原料的可追溯、出成率、成品率、损耗率、等技术指标进行跟踪和管理，是满足食品安全管控的技术保障。

（7）成本管理

产品品种多、原材料价格不稳定，控制产品的生产成本及实现单品成本的核算是实现企业利润的保障。

（8）安全追溯

通过可行的批号管理，实现食品原料及销售的追溯。

（9）分销渠道及市场管理

客户多，类型复杂，销售人员多，通过高效的渠道及市场管理能够有效提高企业的效益。

（10）通过商业智能提高企业效益

通过有效的商业智能分析能够有效提高企业的决策能力，提高市场竞争力。

华普汇能食品行业管理的解决方案：

针对食品行业的管理特点、管理重点和常见困扰，华普汇能的具体解决方法如下：

1、 整合企业的业务管理和财务管理流程 通过整合管理流程，是生产部门、采购部门、销售部门、财务部门整合为一个整体，实 现数据的有效共享，充分提高企业整体业务及财务管理水品。

2、将ERP的生产模块部署到生产部门 通过将ERP的生产模块部署到生产部门，实现车间作业数据的透明化，并有效实现车间作业的管理，强化食品安全和降低生产成本。

3、细化销售部门的管理�    通过细化销售部门的业务管理，不断提升销售管理的业务水平，通过ERP向销售们提供有效的数据，为及时调整销售政策提供有力的数据支持，并有效降低企业车成品库存和流动资金占用。

4、优化采购管理    通过部署站点到采购部门，使采购部门的节奏能够有效配合生产部门需求的节奏，合理调整采购量，尽可能降低对流动资金的占用。

5、优化成本控制、实现精细化成本管理    通过华普汇能的强大成本管理功能，企业管理者可以仔细研究与分析成本的构成与变动状态及变动趋势，及时依据成本的变动的趋势调整销售、市场及产品策略，使企业能够长期立于不败之地。

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