[晴耕雨读]最放不下的是时光

《时光，一场不散的筵席》

常说美食与爱不可辜负，其实心底深处最放不下的是时光。家猫甲的《时光，一场不散的筵席》，借各种美食来记录生活中的“相遇、相伴、相随”。回忆妈妈的味道，旅途中的偶遇，友人们的小聚，她的烹饪小心得等等，笔笔都是生活的细节体验。

家猫甲对烹饪的看法也很纯粹：“要么全心投入，要么全然放弃”。要的就是这种不将就的态度，所以你在书中能看到每道菜制作步骤的详细介绍，还有小贴士。每一个文字都透着一种烹饪不可小觑的仪式感。里面关于挑虾线的方法都根据是白灼还是红烧而有区别。这种不是科班出身的烹饪经验更容易被普通人接受。

下方都有小贴士

我一直说自己是个伪吃货，不喜欢油烟味道，很少进厨房，自己动手做的东西少油少盐，拿不出手，一个人吃饭仅仅为了填饱肚子，家猫甲那种钻研美食的满足感我是体会不到的。但还是有共鸣，因为我不喜欢一个人出门吃东西，多数时候是和好友们一起觅得美食的，所以关于好吃的回忆都是大家相聚的记忆。

书中的美食，我唯一做过的是简版意大利面。还记得是在谢村的时候，过的第一个圣诞节前夜，没什么当地朋友，只不过认识同一个Flat的几个留学生，在厨房碰上临屋的日本女孩，于是相约一起庆祝。结果在英国跟日本人学做意大利面，现在回想都觉得不可思议，两个东方人就这么过了个西方人的传统节日。听她讲日本意大利馆子很多，她也只会煮个意面，要用什么样的锅子，热水烫是多久，怎么看是不是熟了，要搅拌，以免面黏住，边说边演示，很是认真。我也是第一次知道煮意面的门道，这么复杂，远不是下挂面那么简单。我们都是头回出远门的娃，她是素食主义者，当然我们也不会做肉酱，只用现成的罐头酱，外加我贡献的一些蔬菜点缀。晚上用叉子极不习惯的吃面，用生涩的英语边吃边聊，没什么国仇家恨抵制日货，有的只是同在异乡的寂寞无依无靠。就这样过了第一个圣诞夜。如今已经记不太清那天意面的味道了，但之后的日子里，我煮意面和在国内吃泡面一样顺手。

随书还赠有美食卡片，方便放在厨房随手看着做

书里面的旅游故事也很多，看各地风景，品各处美食，想想当是极好的。可惜我这自带路痴属性，一个人旅行，那就是个丢。虽说丢着丢着就习惯了，但至今宁可看纪录片，也不会奢望什么说走就走的浪漫。美食旅游这些津津乐道的话题，于我享受阅读带来的快乐时光足矣。不会因为一本书，就投身烹饪，我是家猫甲所说的那“全然放弃”的一类。

每个人都是不同的，可以看别人的故事，但不要模仿别人的生活。不是说看个《Eat，pray，love》（饭祷爱），就能一辈子做女孩，还要有时间的沉淀。哪怕最最简单的一份三明治，也能做出你特有的味道。其实吃货和美食家的距离就在那一份用心上。也许我连个吃货都算不上，但还是喜欢尝尝美食，翻翻美食书，读着里面的故事，回味自己的生活，也很是满足。

我相信记忆是有味道的，你呢？