这年月我们该喝什么？

        我儿子最爱的饮料品牌是尖叫，至今我也不知道这种饮料什么味道；我的夫人每天早上像模像样地煮一杯烘培咖啡，再细细地撒上一层肉桂粉，很高级的样子；我的年轻的女同事们一到下午就吵吵着要喝冰的可乐，说是烧心；我的男同事则一会儿白茶，一会儿普洱，谈起来还头头是道；我的老板则一年到头喝龙井，用的当然是高山上的雪水冲泡的；我的父母最挑剔，只喝白开水，偶尔放点菊花；我们到底应该喝什么才能算健康？

首先，我们来看看上面的喝法有哪些问题：

1、碳酸饮料

        碳酸饮料是上面谈到的最垃圾的一种，竟然还发展出这么大的产业，足以见得当今“无知”是主旋律。人们都有常识，食物进到肺里面是要命的，那么气进到胃里面呢？碳酸饮料有四个特点：甜、酸、凉、气，这四个特点各个对身体不利，甜味坏骨头，牙齿；酸味坏肠胃；凉和气直接损伤脾胃和肠道的阳气，导致消化不良，排泄不畅；总之，除了短暂的身体愉悦之外，碳酸饮料一无是处。

2、茶

        绿茶虽然是经过炒制的，但是仍然生性寒凉，长期饮用容易陈寒入里，尤其是一些老年人嗜茶如命，每天抱着茶杯喝浓茶，非得体会那种苦涩浓酽的口感，喝到后来脸都绿了，这种寒性偶尔为之危害有限，如果长此以往则容易损伤人的脾阳、肾阳，贻害无穷，常见的症状是心寒齿冷，手脚冰凉，发展到后来必然是阳虚，血瘀。南方产的半发酵茶和发酵茶（如红茶、白茶等）相对温和，但是由于这些产地大多处于温带平原地区，要想保证茶叶的产量化肥农药肯定是没少用的，所以喝茶以高山的发酵茶为宜。

3、牛奶

        在众多奶制品商家的广告宣传和所谓的“一杯牛奶，强壮一个民族”的口号下，中国的民众迅速的成为了一个奶制品消费大国。可以这样说，我们浑浑噩噩地喝牛奶喝了很多年却没有人问一下这样做有没有问题。本人无法对于这个问题进行权威科学的论证，但是从“common sense”的角度提出这样的问题：首先，在自然界，除了人类以外，有哪个物种是成年之后仍然喝奶的？然后，牛奶的成分特性以外，其自然特性是否适合人类长期饮用？其次，牛奶的两面性中的负面影响是什么？这应该不仅仅包括其中的蛋白质对部分人群过敏，以及乳糖不耐受等问题。还有，乳制品行业中为了延长奶牛的产奶期而人工注射或者饲料添加的激素等对于长期饮用的影响。再则，关于老年人长期饮用牛奶可以补钙这样的结论是否是个伪命题，如果是钙吸收出了问题，还补的进去吗？吸收出了问题的前提下的大量补钙是否会出现恶劣后果等。

        虽然，乳制品工业压制了很多关于牛奶的负面报道，但是细心的读者仍然可以从网络上查到相关的资料，其结论绝对是颠覆性的。

4、咖啡

        咖啡这种舶来品的消费在中国呈现出爆炸性的增长，下午茶配一杯咖啡被认为是一种小资的有层次的生活方式，殊不知咖啡味酸，入血分，长期饮用对于肝脏和胰脏的戕害很大。已经有统计数字表明，长期饮用咖啡胰腺癌的发病率将增加4倍，更别提咖啡中奶精和糖的摄入所带来的影响。乔布斯、帕瓦罗蒂等的死因科学界怀疑与大量饮用咖啡有关。所以，痴迷于咖啡的人是否还是要回归一下传统才好，实在忍不住也应该控制饮用的量。

5、蔬果汁

        中国的烹调方式中，蔬菜一定是要加热的（以炒为主），而且还需要添加蒜、姜等温性佐料以平衡其寒凉之性，水果也是一样以寒凉居多。现在人还逐步丧失了辨别时令和非时令的能力，所以经常可以在办公室看到这样的场景：大清早的美女们抱着一大杯天南地北的蔬果榨成的汁喝得有滋有味，还美其名曰补充维生素C，减肥等。清晨，人体正处在生发之际，一杯冰凉的果蔬汁顿时将人体燃起的“小火苗”浇得透熄不说，里面不同季节和不同地域的出产将会使人体接受到的“信息”异常混乱，这时，人体会“春夏秋冬”不分，“天南地北”不辨，好一个乱字了得。

6、关于饮料的温度

        现在年轻一代饮用饮料的温度越来越低，主要基于两方面的原因。一是商业宣传，电视里面充斥着冰饮的广告，还有可乐、啤酒等在4摄氏度的时候口感最佳等的说辞；二是很多年轻人觉得饮用冰镇的饮料能获得体感上的舒适。还有一种论调是对比西方人的生活习惯，他们什么都喝冰的，未必我们喝不得？

        关于中西方的饮食习惯的问题，我们不能把农耕文明和游牧文明作简单的对比，农耕文化诞生了瓷器和茶饮，我们的肠胃经过千百年的演化也与之相适应。相比西方的游牧文化，漂泊的生活方式导致他们善食冰冷之物，牛羊肉的饮食结构也导致他们对于冷食有相当的耐受力。如果简单地认为我们的食饮方式可以全盘西化，那身体绝对是要吃苦头的。

        这种认识不仅害了国人，连亚洲的一些其它国家的人也深受其害。本人去泰国旅游的时候，导游曾经提到，泰国的成年女性普遍痛经，究其缘由，无外乎她们长期饮用冰镇饮料的缘故。另外，不孕不育的现象的普遍也和这种生活习惯息息相关，男性的少精，精子活力不足以及女性的宫寒导致受孕困难也成为一种社会现象。我提出以下问题供大家思考：4度的饮料变成37度的尿液需要消耗多少能量？人为降温之后的内脏还是否能够正常的发挥它们的功能？自然是在阳光明媚、温暖如春的时候更有生机还是在天寒地冻、水冰地坼的时候？

7、关于水的问题

        对于水，我们远比古人浅薄和无知。水和水之间虽然同是清澈透明，但是千差万别。高山的雪水、深层的井水、地表水、河水、湖水、泉水等虽然绝大部分的成分是H2O，但是自然属性却大相近庭。当今的人乱喝一气，什么贵喝什么，不管是天山还是阿尔卑斯山的。这些水来自高山，带有阴寒之气，并不适合中原之人长期饮用，况且至古以来，有水土不服之说。人到千里之外会水土不服，将这些水从千里之外搬到身边饮用同样会水土不服。所以，人们还是以饮用周边的洁净水源的水为宜，一方水土养一方人。

综上所述，我们喝什么的学问很深，本人学识有限，不能一一深入，但是总结下来如下：

A、饮用的水以出自周边的高质量的水源为宜，其它的浅尝辄止；

B、温度以温热为宜，应杜绝冷饮；

C、中国人有自己的饮食文化，绝不可一味“西化”；

D、饮料的选择应根据自身的体质结合当地的物产合理选择；