探店：和电视剧《老九门》无关的九门火锅

本人不仅是酒鬼，而且是地道的吃货，看朋友们吃完后都喜欢晒晒，同时分享心得，今天我也来学习一下。写得不精致，如果大家觉得满意的话，留言说声加油，以后我会尽量多的发表类似的文章，给大家一个参考。

废话不多说，今天介绍的第一家餐饮是九门火锅。上图

原谅我拍的不是很好，因为手机卡顿厉害，后面有几张是相机拍摄的，欢迎指点。

最开始看到这个名字，以为是借电视剧《老九门》取的名字，后来一打探，才知道不是。原来，九门火锅是重庆的老品牌了，具体的情况，店里的经理介绍了一大堆，原谅我记性超级瞥，没记到！

我只听说这个店是原来根本不懂火锅，也没做过生意的几个年轻人做的。

听完这话我吓了一跳，所以印象特别深刻。

为他们的勇气点赞！

因为在媒体行业工作的缘故，我对店老板创业故事的关注，超过了食物本身。后来一聊，得知几位老板都在企业上班，因为在吃的方面志同道合，才共同出资开了这家店。因为厨师扯拐，后来其中一位股东改行学火锅炒料，既当店长，又当厨师，才有如今这家九门火锅店。

听完故事，本人肃然起敬。这辈子我最敬重的就是靠自己双手自谋生路的创业者。废话不多讲，直接喊老板上最贵的酒，来最!贵!的!菜!（提前透露：请客的是我朋友。）

开了个玩笑，因为是朋友请客，故意当着大家的面装了回A和C之间。上面两张图片也是摆拍的，不过这家店的食材确实很新鲜，在颜色和造型上首先打动了我。

毛肚和豆芽，还有肥牛都是必须点的。趁锅底还没沸腾的时候透露一个秘密，本人最高纪录，是和915电台一朋友两人一顿火锅吃了三份毛肚，七份豆芽。为啥，豆芽便宜啊！忘了说，那是10年前的事情了。

九门火锅的装饰风格，让我想起了正阳东路那家宽板凳火锅。就不知道味道是否一样。煎熬的等待中，拍摄了这张相片。本来是想拍那美女正面的。结果胆小怕挨，偷摸着拍了这张。

这火锅的专用油碟设计得不错，给个赞。

吃了第一口，我悬着的心才放下来。虽然老板是半路出家做餐饮，不过火锅的味道真心还不错，麻辣鲜香，符合我的个人口味！

老板说，真正的重庆火锅会越煮越香浓，而不会越来越麻辣，一般点中辣比较合适。

听了他的话，我默默地往碗里又加了一勺小米椒。PS，吃货的世界老板也不一定懂！

四个人喝了一件啤酒，连菜一起吃了320元。感觉消费比较适中，味道也还不错，就是有个别菜价格感觉比其他店要高些。结完帐笑着给老板提了个意见，没想到对方立即乐呵呵的接受了意见，表示下周就把菜单价格调低。

PS，这又出乎我的意料了！要是店老板都这样听我的话，我准备找乐天的老板谈谈，让他自觉把在中国的连锁店全关了。

忘了告诉大家，我去的九门火锅在佳兆业广场那边，具体什么位置我说不清楚，不过我记了个订座电话：0817—2172288。哦，还忘记告诉你们了，最近，这家店有打折优惠活动！具体情况自己打电话问哈。