12月.烘焙.初来乍到.还请多多关照小娅厨娘

我爱一切美丽的东西，我是甜品的俘虏，我是动手能力弱嗯人，我吃光甜品储值卡，我打算探探烘焙之门，俗话说一入烘焙深似海，这应该是被烤箱所玩弄的人的最终感悟。

只有烤箱还不能大显身手，我打算入手mini平底锅+mini榨汁机，打开钱包还行，默默地加入了购物车，再绞尽脑汁之后选择下单，全是青春粉的小工具，那是少女心爆棚的时刻。

说句实话啊，我想买个烤箱很久了，因为我早就是一个嗜好面包糕点类的女人。面包多好吃啊，一口下去，满嘴的芬芳，瞬间世界都是幸福。 这几次尝试烤一些好吃的，它们在里面，我抱着心在烤箱旁悠悠的等，感觉就像处在一个奇特的温馨世界，为了拒绝黑料理关注了几家小店。

除了面包之外，还有焗饭，披萨，烤土豆，烤番薯，烤面包干，自制早餐，一大堆有的没的，都深深诱惑着我。

安利，几种烤箱制作方法

南瓜烤南瓜

南瓜除了简单的清蒸之外，用烤箱烤更能带出南瓜的香甜味道，极致简单的调味，既当饭又当菜。

食材与明细

南瓜1000克、盐2克、黑胡椒少许、橄榄油少许

烤南瓜的做法步骤

1. 准备的南瓜

2. 南瓜洗净切块摆放在烤盘中，不要去皮

3. 在南瓜上撒少许的盐，少许的黑胡椒碎；盐不要多，顶多有2克

4. 在南瓜上淋上少许的橄榄油

5. 放进已预热200度的烤箱中，采用上下管加热纯烤的方式

6. 200度烤17分钟，取出烤盘

7. 烤的过程蒸发掉一部分水分，南瓜烤过之后更加软糯

鸡翅烤鸡翅（今晚吃鸡）

鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml

做法

1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。

新手做蛋挞

用料  蛋黄4个、牛奶250ml、淡奶油259ml、糖粉40g、蛋挞皮20个

做法步骤

1准备好所有材料，蛋清蛋黄分离，我们只用到蛋黄。挞皮从冰箱冷冻室拿出解冻备用，一定要等挞皮完全解冻噢~否则烤出来的蛋挞容易受热不均匀

2先把蛋黄打散，不要打出沫，就轻轻搅拌就可以噢~然后依次放入牛奶和奶油，继续搅拌！最后加入糖粉…再搅拌搅拌搅搅拌

3然后把混合好的蛋挞液依次倒入摆好的蛋挞皮里就好喽！倒七八分满就好了噢~

4烤箱预热230度…整个烤的过程大概20分钟，上火210下火200就可以把蛋挞放入烤箱，保持这个温度烤10分钟左右，然后转上下火180度，继续烘烤10分钟，注意观察烤箱里蛋挞的状态，每个烤箱的脾气不一样，所以烘烤时间也不是固定的，可以多2分钟少两分钟

5到时间后不要立即开烤箱，让蛋挞继续在烤箱里感受烤箱妈妈带给他的温暖…五分钟左右，OK，把你的蛋挞拿出烤箱妈妈的怀抱…拍个美美的照片哈哈哈哈哈！开吃！开吃！

6外酥里嫩！味道棒棒哒

披萨.烤披萨

用料  鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪一片、面粉少许、香葱一颗

步骤

1：一切准备就绪。 奶酪、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段

2：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

3：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

4：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

5：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

6：最后铺上切好的奶酪丝

7：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

8：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可