苦瓜：抗癌减脂消暑醒目

说到苦瓜，那么相信不少朋友都要摇头，的确，苦瓜的味道是不少朋友都无法接受。可是苦瓜清凉解毒的效果却是许多朋友早有了解的，当然，苦瓜真正的功效远不止如此。那么到底苦瓜都有哪些值得我们食用的营养价值和禁忌食用需知呢?下面，还是一起来了解一下吧!

苦瓜的作用与功效有哪些?

1、由于苦瓜当中含有大量的维生素C，而维生素C可以用来预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等。

2、在苦瓜当中含有某些成分是可以用来抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，因此说苦瓜具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜还具有减肥的效果，由于苦瓜当中还含有能使人体对脂肪与多糖的摄取减少。

苦瓜除了上述的几个作用与功效之外，苦瓜还具有清热消暑、治疗痱子过多的症状、治疗结膜炎、明目、解毒等作用。而我们要想将这些作用发挥出来，则我们在吃苦瓜的前提是不能触碰苦瓜的禁忌，否则就将会适得其反。

苦瓜的禁忌有哪些?

1、我们在食用苦瓜的时候，不能一次性食用太多的苦瓜，由于苦瓜当中还含有草酸，而草酸是会与人体内的钙进行结合，从而导致人体的钙吸收减小。

2、孕妇不宜吃苦瓜，由于奎宁这一食物是会刺激子宫收缩，要是严重的话，还有可能会导致流产，而苦瓜当中变含有这一物质。

3、脾胃虚寒的患者不能多吃，且不能生吃苦瓜，由于苦瓜是属于寒性的食物，食用之后可能会出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

4、学龄前幼儿不能吃苦瓜。