美食也追求时尚

大家都爱吃，舌尖上的中国，不如说是舌尖上的世界。全世界都在吃着各色各样的食物，发发围脖，晒晒朋友圈也是必备品。还说美食可以鉴定有文化的土豪和暴发户，有文化的，吃的是7品味，艺术，暴发户吃的好，睡得好。

但我们回想起来，从古代到现代，人们也越来越注重食物的色香味俱全，其中的色，也就是外表，也开始越来越时尚起来，“做一个时尚的吃货”这种潮流也一发不可收拾。╮(╯—╰)╭

图片发自App

咱们先从30万年前的远古时代说起。原始社会的特色，首当其冲的就是烤肉，最常见的，也就是烤鱼。烤鱼当然也不是我们现在的，一看就有食欲的五香烤鱼。外层鱼鳞被烤裂，边缘被烧焦，问起来还带点腥味，不知该怎么下口，可在原始人眼里，那就是秀色可观的佳肴。可以说，30万年前的鱼，也就是原始人对美食的审美标准，可能大家多多少少有些不理解，有内心台词:（我嘞个去，这个你连鳞带鱼吃下去，我不撒孜然………宝宝做不到啊！）也或许有某些个处女座的原始人带着兰花指把鳞片一片一片挑出来，也不是不可能……（不是故意黑处女座）

当然，之所以原始人把这个看做美食，也是因为大多数时候打猎不顺，运气好，也指望归途中的几颗野果子，这个，可能就好理解多了！（拍拍原始老铁的肩膀，老铁，扎心了呀！）

但说句老实话，看起来不怎么养，吃起来还是一样一样哒！（鸡肉味，嘎嘣脆！）看得出，因为某些原因，原始社会对美食外观还是从宽处置的=￣ω￣=

时尚指数:1分

且不说夏商时期，在战国和秦汉，古人吃的东西你一定想不到，蔬菜是少之又少。葵被称为是“百菜之主”，是不是听完也不知道是什么喵，其实现在有的地方称为冬寒葵，可是口感却不怎么样。藿也是先秦时期主要的蔬菜种类之一，是大豆苗的嫩叶。还有就是韭、葱、蒜这些被我们现在拿来当调味的蔬菜，在那个时候也是属于菜的一种，不得不说光用大蒜炒成一盘也是蛮重口味的。还有的就是萝卜和蔓青这样的根菜类，虽然看着普通，在先秦时期确实佳肴。

还有很多现在已经归为野菜，无从考证了。肉类多数是肉糜，就是碎的猪肉，还有鱼类，而贵族就可以食用牛肉，因为在先秦时期，牛作为耕作的主要劳动力是十分受人重视的。普通百姓不得私宰牛，这在当时是违法的行为。而肉类一般是烫熟吃，因为在先秦时期还没有铁，因此不存在炒菜的现象，很多食物都是靠煮。

时尚指数:1.5分

图片冬寒菜

到了魏晋和唐时期，就出现了我们现在常见的茄子、黄瓜、菠菜。茄子和黄瓜都是原产于印度，茄子在当时也被叫为胡瓜。而肉类有家禽，因为驯养技术已经十分发达，对于家禽的烹调也是掌握了一定的技术。当然，对于一些奇珍异兽，身份高贵的人还是很向往能够吃到，这时也出现了很多有记载的菜，这也是在唐和唐之后才出现的。这些菜谱有通花软牛肠，光明虾炙，羊皮花丝，小天酥这些都是当时比较有名的肉菜。

用牛羊肉或者是虾做成的，表明那时候牛羊肉还是一种高贵的肉类，只有身份显赫的人才可以食用，普通百姓是不能够的。这些都是当时比较有名的肉菜，自然，光滑细嫩的外表，那可是标配。就如给现代一般美食小菜带来不可忽视影响的通花软牛肠，把牛肠卷成牡丹花的样子，旁边放上装饰的小花，是不是又常见，又漂亮？这也是卷起这一潮流的万恶之首！

大家在饭店里，肯定也常常看见装饰植物和花花的美食，有木有啊有木有～╭(╯ε╰)╮