川味红烧排骨,温暖你的胃。

  教程来啦,先把排骨加料酒姜片加水煮开去沫煮10分钟,捞出洗干净沥水。

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豆角或者土豆洗干净准备好。

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葱 姜 蒜 花椒 十三香 郫县豆瓣酱 准备好

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锅里油放热,最好是菜籽油,先放葱姜蒜花椒再当豆瓣酱炒出红油,再放入排骨翻炒,炒五分钟左右加入十三香配菜的土豆或者豆角,接着再翻炒,烧一壶开水准备,水开后放入开水沫过排骨加生抽和糖提鲜味,生抽不要太多豆瓣酱有咸味,加盖中火焖二十分钟,具体时间不一定,自己尝。

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出锅前放小葱鸡精就可以了,中午我吃了一大碗饭,可香了。好了教程结束,有问题的可以留言给我哦。

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