科普篇——噬菌蛭弧菌（优肽）

简介：噬菌蛭弧菌属小型寄生性细菌。细胞呈弧状，具有鞭毛，蛭弧菌广泛存在于自然界，土壤、河水、近岸海水以及下水道的污水中都有它们的分布。 噬菌蛭弧菌是一种具有先天独特噬菌特性的猎食性细菌！

   

摘自网络

噬菌蛭弧菌对病原菌的作用方式为“穿入、稳定、裂解”模型，即噬菌蛭弧菌首先识别并吸附宿主细菌（致病菌），然后通过酶解和机械钻孔等一系列反应，进入病菌的内部，最终裂解杀死病菌形成子代蛭弧菌。 

蛭弧菌作用机理图示

噬菌蛭弧菌在虾蟹健康养殖应用中的独特功效

　　1、噬菌蛭弧菌对虾蟹病原菌的杀菌范围广，杀菌效果显著

　　噬菌蛭弧菌主要以机械钻孔与酶解的方式破坏病原菌，从而达到杀菌的效果。噬菌蛭弧菌的这种作用方式也决定了其杀菌范围比其他生防细菌更为广泛。

　　大量研究结果表明，噬菌蛭弧菌几乎能够裂解虾蟹常见的病原菌种类，对哈维氏弧菌、副溶血弧菌、鳗弧菌、梅氏弧菌、溶藻弧菌、河弧菌、气单胞菌等共25株虾蟹常见病原菌具有良好的噬菌活性。因此，通过向水体中泼洒噬菌蛭弧菌，可以广泛降低水体中虾蟹病原菌的种类与数量，从而减少了虾蟹细菌性病害的发生率。

　　此外，实验证明噬菌蛭弧菌5天使嗜水气单胞菌含量下降103cfu/mL，在9天使嗜水气单胞菌含量下降107cfu/mL。这些研究表明噬菌蛭弧菌消除致病菌的效率高，为进一步在虾蟹细菌性病害防治上推广应用提供了重要的临床试验依据。

　　2、噬菌蛭弧菌具有水质改良、增强免疫力与抗病菌感染三重功效

　　噬菌蛭弧菌作为一种寄生性细菌，除了具有良好的噬菌效果外，经研究证实还具有水质改良、增强免疫力与抗病菌感染三重功效，这是任何一种益生菌与化学消毒剂（如二氧化氯、聚维酮碘等）所不能比拟的。噬菌蛭弧菌能够显著改善养殖环境中的主要化学指标，具体表现在：向水中泼洒含量为5×104PFU/L的噬菌蛭弧菌制剂后，养殖水体的化学耗氧量、氨氮含量、硫化物含量分别下降了29.95%、33.87%和34.38%，溶解氧含量上升了12.43%；研究进一步指出噬菌蛭弧菌抑制弧菌的效果明显优于二氯异氰尿酸钠（0.3mg/L）和季铵盐络合碘（0.3 mg/L）。

　　此外，噬菌蛭弧菌能够明显促进中国对虾生长及非特异免疫因子活性的提高。将噬菌蛭弧菌以1%比例添加到中国对虾基础饲料中连续投喂25天后发现，对虾增长率、增重率、存活率分别提高了49.07%、74.61%、50%；溶菌酶活力、超氧化物歧化酶活力分别提高了约500%和100%，对虾抗鳗弧菌感染的相对保护率也高达52.9%。这些研究结果均显示了噬菌蛭弧菌在预防虾蟹病菌感染方面的优越性。

　　饲养水产动物细菌病发生的原因，一是由于育苗池中弧菌大量繁衍，含量过高；二是水产动物在恶劣水环境中自身免疫力和抵抗力下降，经大量病菌侵袭而引发各类疾病。

    在水产动物育苗及养殖过程中，要坚持防重于治的原则，定期检测水质和弧菌总量，每天巡塘。尤其是养殖中后期，随着水产动物的不断生长，残饵、粪便也逐渐增多，各种病菌，尤其是弧菌的含量增加。实践表明，一旦发现水中弧菌含量超过1000个/ml时，都需尽快使用养殖水体生物杀菌剂进行预防。否则，极有可能暴发各类细菌感染，造成水产动物大规模死亡。

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