老外们都流行喝白酒了？

提起白酒，你会说，谁没喝过？

但是，你喝过油炸白酒吗？

是怎样一杯白酒吸引了一批中外饮酒爱好者的围观？

他们在干什么？

“世界白酒日”又是什么呢？

全世界，几乎所有民族，都有自己的酒。而白酒，是中国的国酒。白酒又名烧酒、白干，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒是世界六大蒸馏酒之一，占所有酒类销售的99%，但是除了中国人外，却很少有人知道。因此，一位中国白酒疯狂爱好者，就萌生了向全世界推广和发展中国白酒的想法。

“让全世界的人都来尝一尝”。                            

Jim Boyce是加拿大人，自2004年起在北京居住，自营有三个网站：www.worldbaijiuday.com（世界白酒节）、www.grapewallofchina.com（关于葡萄酒）和www.beijingboyce.com（关于北京夜生活）。他是《华尔街日报》、《中国日报》、《南华早报》、《葡萄酒评论》（RVF）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的特约撰稿人，他还担任宁夏回族自治区葡萄花卉产业发展局顾问，为宁夏葡萄酒的推广提供咨询服务。

（1.世界白酒日网站）

2015年，Jim Boyce 在北京发起了“世界白酒日”，因为89发音和白酒相似，设定每年的8月9日为世界白酒日，目前已发展成为一年一度的全球性酒类节日。该活动致力于将世界各地的城市联合起来，共享这种全球最畅销的烈酒所带来的乐趣。他的想法引起了蓝海云国际制作团队的注意，并将拍摄的采访短片收录在“北京故事”系列中。

（2.Jim Boyce品酒图）

“我们不是想让他们爱上它，我们只是希望人们说，我们尝过这种酒”。——Jim Boyce

Jim Boyce向大家介绍说，“在活动中每个人都会加入一些特别的创意，你不能只是随便打开一瓶酒，然后一干而尽，毫无新意”。白酒确实因其浓烈的口感和较高的酒精度让很多人望而却步，如何引起人们对白酒的好奇心，以及如何以外国人更能接受的饮用方式去推广非常重要。这么富有挑战意味的狂欢日，让人不禁好奇各国参赛者究竟用什么创意来调制美味的佳酿呢？

（3.参赛作品视频截图）

在休斯敦，他们制作了浸酒冰淇淋，将这些白酒浸汁与冰淇淋相混合。白酒的辛辣和冰淇淋的香甜综合很带感，也很有新意。不过中国的白酒口感醇厚、气味芬芳，小心喧宾夺主，在白酒的选择、温度的控制和调制的方法上都很考验调酒师哦，这里要为调酒师要手动点赞啦。

4.参赛作品视频截图）

在北京，他们制作了油炸白酒，将白酒浇在天使蛋糕上，然后放入油炸锅中炸制，蛋糕的外面脆硬，里面则保持了松软的口感，油炸时不能过热，否则酒精就会烧尽，蛋糕取出来后看起来香甜酥脆，你可以在上面放些糖和蓝莓果酱，然后就可以吃了，你是不是也想来尝尝了。

（5.Jim Boyce视频截图）

Jim Boyce说，“不同的地方有不同的创意，每个城市都在上演一些别具一格的创意，这正是我们期待的效果，不仅仅是觥筹交错，我个人认为这样会更有趣”。

“北京故事”系列短片之Jim Boyce的“世界白酒日”在蓝海云平台发布后，全球共计超过500家媒体、制作机构播出和采用，覆盖全球86个国家地区、传播直接抵达受众超过2亿，覆盖全球近半数人口，获取了良好的海外宣传效果，也引起了海外媒体人的热烈讨论：

“尽管许多像BBC、CNN、半岛电视台这样的大型国际媒体机构都在北京设有采访机构，但他们的关注点都比较“宏大”，与我们这些中小型媒体的关注点很多时候是不一样的。我们更喜欢报道一些“小事”，折射中国普通人生活的方方面面。而蓝海云上的北京内容大多数恰恰是“以小见大”，与我们的诉求不谋而合，为我们报道这些民生选题提供了更好的选择”。

---Robert Ingrisano，独立制作人

“蓝海云上的北京内容选题十分丰富，大到历史、经济议题，小到菜市场的价格波动应有尽有，更难得可贵的是这些短小精悍的内容制作精良，图文并茂，英文表达也十分地道。如果可能，我想与蓝海云一直保持这样的合作关系。”

---Shannon Morris,澳大利亚绿叶传媒

“蓝海云上的北京故事深深地吸引了我。通过这些故事我看到了片中的一个个北京人的生活，他们有着怎样的工作，他们有着怎样的感情。他们在属于自己的环境中书写着自己的各种人生故事”。

--Nick Davies-Jones，英国，制作人/ 时事评论员

白酒拥有巨大的市场，古老而赋有深深地文化积淀，是中国文化的重要组成部分。希望借助蓝海云平台，让世界上更多的人了解中国白酒文化。希望通过蓝海云平台，让更多的国外观众感受到中国白酒文化的魅力，让老外们都流行喝白酒吧。