花木郎 · 药植：波耶“波罗蜜”~一种与佛有缘的大树

题记：老家在茂名高州的，对波罗蜜总有一种特殊的感情。（上图源网络）

岭南各地，乃至福建南部，波罗蜜其实蛮常见

波罗蜜Artocarpus heterophyllus，很多人写成菠萝蜜，茂名人会叫它大树菠萝；其实跟菠萝一点关系都没有。

搞不好这波罗蜜的叫法，跟佛教关系更大。

它的果皮表面凸起形态，跟佛像的头发很像；且木色金黄，含桑色素，可提炼制作和尚袈裟用的黄染料。

而佛经中常说的bo ye bo luo mi，有人译作般若波罗蜜，是以大智慧（bo ye）到（mi）彼岸（bo luo）的意思。

崇佛的泰国人视其为幸运树；它的原产地，可能在印度的西高止山。

综上所述，用波罗蜜来命名这种香甜而又充满异域风情的水果，真是再贴切不过了。

不过波罗蜜能东渡大唐，关键是它用途广泛，根、叶、花、果、实、茎均有用途。

NO1. 果实

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首先说说它最为人熟知的果实，可以重达几十斤，是世界上最重的水果。

它的果实其实是一整个花序形成的聚花果，这点跟桑葚一样。波罗蜜就是桑科的。

上图源网络

黄白色的果肉香甜芬芳，包裹着一粒硕大的种子。这种子还富含淀粉，可食，蒸煮后味道类似栗子。

单单这两点，就足够让人钟爱它了。

主干生花、结果, 满树都是

NO2. 叶

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幼叶可以当蔬菜食用；成熟叶片常被高州人拿来制作“籺”，一种糯米粉包裹馅料的食品。

底部垫的就是波罗蜜叶子（图源网络）

NO3. 花

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波罗蜜雄花序

嫩花束被瓜哇人拿来和糖浆、石花菜混合吃。据说花在泰国被用来对付糖尿病。

波罗蜜开花量较大，生产上常需要疏果，不然坐果太多会导致明后年可能无果或产量骤减。

一般2年树留2个果，4-5年树留5个果就差不多了。

NO4. 根茎

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波罗蜜苗，根毛发黄，含桑色素

在泰国，波罗蜜的根还被用作治疗腹泻，连果实也当做收敛缓泻药。

波罗蜜有如此多功效，被泰国人视为幸运树，也理所当然了。

如果各位有机会品尝到它，记得要把种子也蒸煮来吃。或者直接埋土里，很快就能长出波罗蜜苗。

波罗蜜树苗

但它的种子不能干燥，不马上播种就容易失水，失去发芽的特性。

不过哪怕你能培育出苗，离开了温暖的热带地区，波罗蜜也是无法生长的。

所以诸位北方的朋友，听木郎一句劝，种子还是吃了划算，这也是波罗蜜它普度众生的功德。

波耶“波罗蜜”。

END

一个务农码字的生物理工文艺哲学植男，想教你种种菜，或给你送送花

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