懒人菜谱~盐焗鸡

我是个肉食主义者，鸡鸭鱼猪牛羊，来者不拒

但是肉类制作普遍都步骤较多，心情好的还愿意搞搞，懒劲发作的话那就肯定不想弄了，但是。。。

想吃肉的欲望确不会减少，咋办？

这个盐焗鸡个人感觉是个不错选择

特点：巨简单，但是很香~

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一、材料

食材：三黄鸡（一只），小葱，生姜

调料：盐焗粉（某宝10块钱左右），如果没有，那就最简单的方案，只用盐即可

工具：电饭锅（嘿嘿）

二、制作

1. 处理鸡

整只鸡，不肢解，我喜欢这么啃，很带感，很满足~

洗干净，细处的鸡毛处理一下；切去皮与肉之间的鸡油，因为太多油会腻，但是我也会刻意留一点，鸡油可以增加香味；切除鸡头和脖子部分的鸡皮，这玩意儿我不吃，最后是重点

为了之后吃起来方便，提前给鸡松松筋骨，将关节都折断；大腿，鸡胸，鸡翅上划上几刀，方便入味

ok，至此鸡的清理和准备就差不多了

然后将盐焗粉或者盐，均匀的抹在鸡表面，内外都抹，然后静置一会儿

2. 处理辅料

生姜切片，小葱打个结就行，全部塞到鸡肚子里

3. 入锅

考虑有些电饭锅可能会粘锅，可以用油先在电饭锅四周和底部抹一圈，然后将整只鸡放入电饭锅，盖上盖子，按下按钮，等~

一般来说，20分钟到30分钟即可，电饭锅开关自动跳到保温即可，个人视情况而定，用筷子戳一下，肉能戳进去基本就ok了

过程中真是香气四溢啊~~~

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味道很不错，鸡肉相当嫩，比蒸童子鸡的方式更加棒

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