悠然小虾
悠然小虾

杨梅酒

用料

杨梅

白酒

冰糖（根据个人口味放）

做法

1.将杨梅倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控干水分

2.事先准备好烫过擦干的玻璃瓶，交错着放进杨梅和冰糖

3.倒入白酒，至浸没杨梅

4.用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖防止漏气。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存

5.半个月以后，酒色变红，即可开封享用

小贴士：

a.我做的时候懒得用凉开水，直接用的冷水洗泡冲洗干净沥干水后，用纸巾再吸掉杨梅表面的水分。这样做不知道会不会变质

b.这次我做的杨梅都是装满整个瓶再倒酒的。不知道减少杨梅的量效果如何。。以后补充

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