芋头的百样做法--芋丝饼

不知道为什么，从小到大最爱吃就是芋头，无论是闷芋头，芋头扣肉，芋头烧卖等等，只要有芋头的菜我就一扫而光。

说不清楚为什么那么喜欢芋头，可能是喜欢芋头的香，可能是喜欢芋头的糯。再可能，或许那就是因为那是妈妈拿手的菜而已。

今天做一道芋丝饼，工序挺多，但是好吃。

---

材料：

芋头一个

腊肠适量

猪肉适量

虾皮少许

粘米粉

盐，鸡粉，五香粉

图片发自

1.首先芋头去皮切块。

图片发自App

2.然后拼命的切成丝。

图片发自App

3.把腊肠也拼命的切小块。

图片发自App

4.腊肠，加入虾皮，加适量盐，鸡粉，五香粉凉搅拌均匀。

图片发自App

5.猪肉躲成泥

图片发自App

图片发自App

6.全部材料混合，加适量粘米粉搅拌均匀。

图片发自App

7.放入模具后压实。

图片发自App

8.上锅蒸30分钟就好。

完成品

9.蒸好后切块或者弄成团，放油煎一下就可以吃了。

很香很好吃，不输茶楼的点心。