对于湖州,我们更多的印象停留在莫干山的民宿、安吉的竹海,却不知道,这座小城,实际上是以小吃而闻名的。
震远同玫瑰酥糖、丁莲芳千张包子、张一品酱羊肉、周生记馄饨、诸老大粽子、洗沙羊尾、烂糊鳝丝、藏心鱼圆、湖式剪羊肉、长兴干挑面......
在湖州人自己眼中,“舌尖上的湖州”更是让人垂涎三尺!难怪有人会说,湖州人的钱不是玩完的,都是吃光的!
干挑面
早晨一碗面,精神一整天
大包子
杨大包子的名气,谁不知?
馄饨
宋美龄独爱
这里有因宋美龄独爱而名声大噪的湖州大馄饨,也有当地人用舌头尝出名的周生记馄饨店。
千张包子
地道的湖州味道
湖州肉糕
糯米爱好者的首选
湖州传统糕类名点,肉糕是每次必买的。外面是糯米做的,馅料用酱油等调料腌制而成的碎猪肉,放入蒸笼蒸制而成。
刚出蒸笼的那一刻,尤其是这股热腾腾的气扑来,口水就已经忍不住了!一口咬下,味道鲜美,口感松软酥香,简直诱人极了!
湖州枕头粽
金庸先生也念念不忘
金庸作品中多次提及到的粽子便是这湖州枕头粽,虽然寥寥数语,仍可看出,金庸老先生吃了湖州粽之后定是念念不忘。
作为湖州四大名点之一的诸老大粽子,以瘦长枕头形的粽子闻名天下。最出名的有两种,细沙甜粽味甜而糯,鲜肉咸粽味鲜而香。
湖州的咸粽糯米糯而不糊,肉肥而不腻,不管是鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、还是梅干菜五花肉粽,都好吃到停不下来。
玫瑰酥糖
生活就要甜甜甜
玫瑰酥糖,位于湖州四大汉族传统名点之首,属于浙江省非物质文化遗产的一部分,也是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍。
玫瑰酥糖是由“屑子、酥心、骨子”制作而成,极富江南传统风味。玫瑰酥糖“香、细、甜、酥”,它的特点是色泽乳白,嵌以粉色玫瑰酥心,香味醇郁,甜而不腻。
“上有天堂,下有苏杭”,而天堂中央,正是湖州。
“我们没有挣钱的野心,只想过安安耽耽的生活”,是湖州人的口头禅。所以在湖州,你能感受到木心先生笔下《从前慢》里的悠然,那是无数都市人都向往的生活。
湖州到底有多美?“行遍江南清丽地,人生只合住湖州”,说的是这里。
”西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归“,说的也是这里;
“梦忆湖州旧,楼台画不如,溪从城里过,人在镜中居。”,说的还是这里。
这里是浙北地区最古老的古道——霞幕山满山茶园。当年的陆羽走过千山万水,最终在此生活40多年,完成了世界第一部茶文化巨著《茶经》。
古道全长20多公里,弯道多,风景美。沿山谷谷底婉转而上古道悠悠,沿途拾级而上,溪涧流水潺潺,鸟语花香,视野开阔处可眺望山下美不胜收的水田村落。
龙王山位于安吉县的章村乡南境。龙王山系安吉、临安、宁国两省三县的交界山,为"天目第一峰",主峰海拔1587.5米,也是浙北、华东长江三角洲地区第一高峰。
在龙王山,还有一个响当当的“宝藏”,那就是白茶山。远远望去连绵起伏、错落有致的茶山,为茶香所迷倒,为碧浪滔天的茶海而折服。
与莫干山方位相对,湖州东北方的南浔古镇,是湖州乃至浙江省的一张响亮名片。
南浔的夜色,被灯光装点得更加迷人。河边商铺的灯光倒映在浔溪河中,与大红灯笼交相辉映。沿岸支起一张桌子,老爷叔们一边高谈阔论,一边吃个酒足饭饱,感受最惬意的水乡生活。
从古至今,一直流传着这样一句话:苏湖熟,天下足。
湖州,这里有太湖边上万家灯火的灿烂、也有衣裳街红红火火的夜色,但更多人却迷恋这一道道,平凡却又诱人至极的湖州美食。
这里有宋美龄独爱的湖州大馄饨,金庸笔下天下无双的湖州枕头粽,上过舌尖中国的长兴干挑面.......
这里也有古镇、名山、竹海、太湖......江南水乡和世外桃源的美景都被湖州包揽。
一边吃一边逛,一边感受这里的慢生活。
这,就是湖州。