超简单制作童年鸡米花，看完还不会就弱爆了!

下班的你还在无聊刷剧逛淘宝吗~

来吗来吗，动动手做一个堪比深夜食堂的美味小零食，全程仅需30分钟哦！

–需要准备的材料：

鸡肉400g

无糖酸奶两勺（没有也可以）

糯米粉三勺

面粉三勺

鸡蛋1个

白胡椒粉1小勺

五香粉1小勺

姜两片

蒜1瓣

糖1小勺

盐1小勺

1. 鸡肉切条，再切成2厘米的小块

2. 把鸡肉用无糖酸奶、姜、蒜、盐、糖、五香粉、白胡椒搅拌均匀后，腌制十分钟。（最好提前一天放在冷藏里腌制，更入味哦）

3. 在腌好的鸡肉中加入蛋白液，搅拌均匀

4..将鸡肉上多余的腌料用漏勺滤走

5. 将面粉、粘米粉和鸡肉倒入保鲜袋，留一点空气，然后用力摇动使鸡块均匀沾上粉质

6. 起锅热油，油8成热的时候放入鸡米花

7.2-3分钟后，观察鸡块表面程金黄色就可以捞出

8.滤一下油，就可以开吃啦！

注意事项：

1. 鸡肉可以选用鸡胸肉、鸡腿肉；

2. 酸奶可以起到很好的嫩肉作用；

4.使用粘米粉可以让炸鸡外皮更加脆；

5.油温一定要热，这样鸡米花才能炸透。