李子柒一道菜惹哭千万网友：别跟我谈梦想，我的梦想是回家吃饭！

论坛有人发帖问：你最爱的一道菜是什么？

本以为答案里会是一些从没见过的山珍海味。
但出乎意料，都是最普通的家常菜。
“走过很多国家，去过很多高级餐厅，但最爱的菜始终是 妈妈做的糖醋排骨。 ”

“爸 爸做的红烧肉， 一辈子吃不够，可惜再也吃不到了。”

“在外地生活了十多年，每次回老家，爷爷奶奶都会早早起床，花三四个小时包我小时候最爱吃的 用 蔬菜汁和面的 饺子 ，每次都能吃一大盘。”
“ 前女友做的虎皮尖椒， 是我吃过最好吃的菜，分手后想自己做一次，不知怎么竟然泪流满面……”
其实，一道美食之所以让人难忘，不一定是因为多好吃，多半因为它饱含着爱的味道。

美食博主李子柒，一直是个烹饪高手。

院子里的瓜果、蔬菜、肉蛋，甚至鲜花，都在她的巧手里，变成了一道道赏心悦目的美味佳肴。
去家附近春游，她能做出8种不同花样的便当，只是屏幕前看一眼，就让人垂涎欲滴。


很多人奇怪，一个90后年轻姑娘，怎么会有这么好的厨艺，背后一定有高人指导吧？
一次采访中，李子柒坦言，她所有关于做饭的记忆，其实都来自童年。

很小的时候，父母就离异了，她跟着爸爸和后妈生活。
可爸爸在她六岁时也去世了，后妈经常虐待她，爷爷奶奶心疼，就把她接回了家。
爷爷是个乡厨，村子里有什么红白喜事，都会请他去掌勺。

小小的子柒没人带，就跟着爷爷洗菜、烧火、端盘，打下手。

耳濡目染间，她就爱上了这门手艺。


可惜的是，在子柒读小学五年级的时候，爷爷也去世了。

从此奶奶成了她在这个世界上唯一的亲人。
14岁时，子柒就开始外出打工，每月靠二三百块钱的工资，养活自己和奶奶。

她做过饭店服务员，还做过酒吧DJ，什么赚钱就做什么。

直到2012年，相依为命的奶奶生了一场大病。
那一刻，子柒深刻意识到了什么叫“子欲养、亲不在”。
她立刻回到了家乡，日日陪在奶奶身边，不想让自己的人生再留下遗憾。

可没了工作，自己该靠什么养家呢？

摸索了几年，子柒凭着爷爷留给她的童年记忆，慢慢走上了拍摄美食视频的道路，并一发不可收拾。
而奶奶，不仅是她的陪伴者，也是她美食的第一品尝人。


李子柒拍的美食视频，素材多半来自她身边的农家小院。
而灵感，很大一部分来自她的童年。

前不久，她拍了“土豆的一生”。

把生了芽的土豆大卸八块，埋进土里，几个月后，就收获了一大筐土豆。


可以做土豆烧排骨，土豆饼，土豆泥，还可以炒土豆丝。

而子柒最钟爱的，就是这盘最寻常的土豆丝，并赋予了它一个好名字：
“想念土豆丝”。


吃饭的时候，奶奶一句话道出了心事：

“你老汉（爸爸）最爱吃这个菜……”

是的，子柒之所以做这道菜，是因为爸爸最爱吃。

几乎每年的父亲节，她都会因为想念爸爸，去做这道他最喜欢的菜。

仔细去看子柒的视频，里面有太多这样的爱与深情。
她曾经跑到山上，花好几个小时，寻找一种叫“刺龙苞”的野菜，做了一盘“刺龙苞炒腊肉”。
为什么要做这个菜呢？因为这是一道让她挨过揍的菜。
小时候因为她闹着要吃“刺龙苞”，爸爸把她胖揍了一顿。
揍完了，又去山上给他挖了回来……

童年记忆里菜的味道，已经模糊不清。
但走到山上，她还是会忍不住大喊：

“爸爸你过得好吗？我想你……”

她学会了种玉米，自己翻地、播种、除草……
收获的季节，掰几个回家，用石磨推成鲜玉米糊糊，烙成香甜的玉米饼。

她说小时候，奶奶就是这样做给她吃的。

她还学会了种麦子，用麦子发芽，做小孩子最爱吃的麦芽糖。
因为童年的记忆中，爷爷总是做麦芽糖哄自己开心。

等麦芽熬成了糖，子柒先做了2个爱心，拿去哄奶奶。
“一个大的，一个小的，你想要哪一个？

八十多岁年纪，牙齿几乎要掉光的奶奶，拿着糖，笑得跟孩子一样开心。

“你陪我长大，我陪你变老；小时候你宠我爱我，老了我哄你陪你……”
这，不就是亲情的本质吗？

去年春节，子柒把小时候吃过的年货零食，全部做了一个遍。
牛轧糖、雪花酥、芒果干，炒瓜子、炒花生、炒板栗，糖葫芦、香酥鸡蛋卷……
这段勾起童年记忆的年货零食合集，全网播放量高达5200多万。
无数网友惊呼：这不就我的童年吗？

有人说，看李子柒的视频，好治愈啊。
她用心种地、砍柴、做饭、做手工……耐心等待春耕、夏种、秋收、冬藏。
她像匠人一样，一个视频能打磨几个月，甚至一两年。
这个真正能沉下心来做事的奇女子，让屏幕前一颗颗焦躁的心，瞬间安静了下来。
她用美食治愈自己的同时，也治愈了无数颗浮躁的灵魂。

一饭一蔬藏至味，一草一木有闲情，这才是真正的生活。
可惜很多人把它弄丢了。

我们生活在繁华的都市，节奏快、压力大，一刻都停不下来。
赚了钱，还想赚更多的钱；买了房，还想要更大的房，有了车，还想要更豪的车……

有了欲望的裹挟，我们始终无法停下来享受生活。
你有多久没有回故乡了？多久没有陪父母了？多久没有停下来，认真陪陪孩子了？

我们每天都在喊着口号追逐梦想，可梦想的本质，究竟是什么呢？
一次采访中，记者问李子柒：你人生最大的梦想是什么？
结果她说：

有一个大院子，然后院子里种满了花草树木和四季果蔬。
早上一睁开眼，就可以奔到地里。
干完活以后，摘够一天的蔬菜瓜果，再剪一些应季鲜花插到房间里。
然后一天都可以不用出门，宅在家里追剧，做手工，做好吃的，陪奶奶……

李子柒用她坎坷的经历告诉我们：
梦想的本质，不过就是有空陪家人一起好好吃顿饭。


有人说，生活太辛苦了。
我们只有拼命陪跑，才能赶得上时代的脚步。
但拼命奔跑时，一定别忘了偶尔停下来看看风景。
更要记得常回家看看，陪父母一起吃顿饭。
世上有太多山珍海味，唯有亲人做的饭，才会有爱的味道，才能抚慰你疲惫的心灵。

End

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也要常回家看看

陪父母一起吃顿饭