首先我们得成为注册ADC会员，这个是免费的，并且可以获得很多开发资料。
http://developer.apple.com/iphone/program/start/register/
上面是注册地址
iPhone 开发环境介绍
目前给iPhone开发的时候，操作系统可以分两种，一种是linux(比如Fedora、Ubuntu)，另外一种则是mac os x环境下面。由于linux下面开发要破解iPhone，而且还没有非常强悍的开发工具，所以我们不会介绍linux下如何开发iPhone应用。
在mac os x环境下面，只要你注册成为ADC会员，则可以下载到iPhone的SDK(这个的SDK不像java的SDK)，里面是一个完整的iPhone开发环 境，从代码编写、UI设计到编译、调试、打包管理等等，非常强悍。所以这个SDK比较大，有2个G。在这个SDK中，首先我们用到的是xCode、 Interface Builder以及iPhone模拟器。
xCode是主要负责代码的编写、编译、debug、发布等，当然还有类相关的文档。
Interface Builder则集中在界面的编写，同时支持HIG(Apple Human Interface Guidelines，指导开发人员如何设计用户界面)，但是在这个工具中，我们是不能写一行代码的，Interface Builder会帮我们创建相应的Objective-C对象(这是mac平台的一种开发语言)，然后将这些对象序列化到xib文件中。
iPhone模拟器就不用多说了，可以方便的查看自己编写的应用如何。
下面是xCode与Interface Builder的图标
开发语言介绍
第一种是Objective-C编程语言，在iPhone中就是Cocoa touch，一般应用的话，都会用到，所以是不能或缺的。
第二种是Quartz 2D，这个主要用来绘图的，Quartz是一组函数、数据类型以及对象，专门设计用于直接在内存中对视图或图像进行绘制。
第三种是OpenGL ES，虽然也是用来绘图的，但是和Quartz不一样，OpenGL是以状态机的形式实现的。而OpenGL ES则是OpenGL的一个子集，专门用于嵌入式系统的，目前iPhone OS 3.0以下的只支持OpenGL ES 1.*的实现，而3.0则支持OpenGL ES 2.0的实现。
在开发过程中，最好不要把Quartz 2D与OpenGL ES一起使用，毕竟iPhone的性能比不上桌面环境，这个也是Apple官方建议的。
开发环境搭建
在mac os x平台下面，开发环境的搭建很简单。
首先确保mac os x的系统版本在10.5.5或以上，然后下载iphone SDK，现在可以下载到iphone os 3.0的SKD。
下载完以后安装，按照提示做就可以了，很简单。
安装完以后，环境就搭建好了。
写一个简单的demo
这次先写一个简单的demo，在iPhone屏幕上显示2个按钮，当点击按钮的时候，改变iPhone屏幕的颜色。虽然demo很简单，但是能让我们理解 iPhone的一种开发模式。
先打开xCode，新建一个View-Based Application项目。如下图:
加一个小小的说明，所有的iPhone应用只有一个window对象(窗口对象)，在window对象中，可以添加View对象(视图对象)，我们 平常见到的按钮、输入框、标签等，都是继承自View对象的。
项目打开以后，目录结构如下图：
点击 Bulid and Go ， 会出现如下图：
由于现在我们什么都没有做，自然iPhone应用里面什么都没有。
再到Classes目录下面去看看，打开看一下，实际上h结尾的是头文件，而m结尾的是实现文件，这点很像c、c++。但是又有些不一样，比如 @property这个标签，通过标签我们可以不用写setter和getter方法。 这些都是Objective-C 2.0的特性，不过注意一点，在iPhone OS中目前还不支持垃圾回收。
仔细看看这些文件，我们会发现一组是项目名称后面加上了AppDelegate，一组是项目名称后面加上了 ViewController，这是xCode的“潜规则”。这次先不说AppDelegate应用程序代理，先说ViewController，这个是 什么意思呢？这个是MVC模式中的C，而MVC模式中的V，则是Interface Builder的xib文件。
那么先来修改界面吧，在这次的demo里面，在Resources目录下面，会有两个xib文件，一个是 MainWindow.xib，这个是应用程序在启动时默认加载的，可以在Info.plist文件里面修改启动加载的xib文件；另外一个是项目名称 + ViewController.xib，双击打开这个xib，这时会启动Interface Builder，打开一看就知道是一个所见即所得的环境。如 下图:
现在来加两个按钮吧。
从Library窗口中拖两个button到View窗口中，这表明将会有两个按钮出现在视图中,顺便加上按钮标签， 在拖动按钮的时候会有蓝色的虚线出现，这些虚线是符合HIG的，尽量跟这它来吧。如下图：
此时回到xCode，Build and Go，现在应用里面多了两个按钮了，所以就这么简单，开发不是很麻烦。如下图：
接下来就要改controller了，打开CT_oneViewController.h这个文件(demo项目叫 CT_one)，刚刚我们在Interface Builder中加的两个按钮，怎么让controller知道已经有两个按钮了呢？所以要用到关键字IBOutlet，这个关键字表示变量将会连接到 xib文件中的对象实例。
所以先声明2个IBOutlet对象，如下图：
然后是把Interface Builder中的按钮和Controller中的按钮变量连接起来，回到Interface Builder中，右键按住File’s Owner，移动鼠标到View窗口，放开鼠标以后会出现Outlets的选择，由于CT_oneViewController是这个View的所有者， 所以CT_oneViewController.h得与CT_oneViewController.xib中的view对应。
右键File’s Owner，出现如下图：
可以看到刚才声明的两个按钮变量了，通过右边的原点，把变量与View窗口中的变量连接起来。
就这样，代码里面的变量就是UI层面的按钮了。
接下来就要做事件的处理了，用xCode与Interface Builder开发，事件处理很有意思。
既然要使背景颜色改变，所以还是得写几行代码的，首先在CT_oneViewController.h中声明两个方法:
-(IBAction) clickLeftButton:(id)sender;
-(IBAction) clickRightButton:(id)sender;
在CT_oneViewController.m中实现上面的两个方法:
-(IBAction) clickLeftButton:(id) sender {
self.view.backgroundColor = [UIColor blueColor];
}
-(IBAction) clickRightButton:(id) sender {
self.view.backgroundColor = [UIColor redColor];
}
方法已经准备好了，剩下的就是把按钮的事件和方法连接起来就可以了。
右键左边的按钮，出现如下图：
可以看到很多事件，我们只对点击感兴趣(在iPhone中是手指轻抚屏幕)，所以只要把Touch Up Inside连接到controller的方法就可以了，操作就是右击右边的小圆圈，移动到File’s Owner上面，出现选择如下图：
这不就是我们刚才编写的方法的，该连的连上。右边的按钮也是如此。
回到xCode，Build and Go。点击按钮，效果如下：
这次就到这里吧， thanks.