Shell:

echo -n "MyString" |md5sum/sha1sum |awk '{print $1}'

Mac OS:

md5 -s "MyString"
echo -n "MyString" |md5
echo -n "MyString" |shasum |awk '{print $1}'

Python:

import hashlib
md5string = hashlib.md5()  # sha1string = hashlib.sha1()
md5string.update("MyString")
print md5string.hexdigest()

PHP: