小森林美食(1)--- 核桃饭➕日式煎蛋卷

上周去好朋友家做客,提起之前看的一部日本电影《小森林》,想起夏秋篇还一直没看,这周晚上等西同学睡了,得了空闲,便赶紧找出来补上。这种和美食有关的电影,像深夜食堂,我是完全没有抵抗力的,并且每次看都会想要把里面的美食自己实践一番。今天下班路上实在想不出给西同学做什么当晚餐,就突然想起前一天看的夏秋篇里的核桃饭,家里碰巧也有材料,决定这个了!

即然有了核桃饭做主食,怎么也得有些相配的小菜,逛了一圈超市只买了玉米,好吧,也算主食,那就回家翻翻冰箱再说吧。

dish1: 核桃饭

材料:米,核桃,酱油,米酒(味淋),糖。

步骤很简单,把核桃磨成泥,和米混合,加入酱油,米酒和糖调味,开始蒸饭就好。本来新买的一瓶味淋却因为搬家怎么也找不到了,如果加了它味道也许更好。最麻烦的还是核桃泥,家里的打碎机也是因为搬家还在地下室的某个角落待着,只能纯手动,磨到最后手都麻了。

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dish2: 凉拌小萝卜

材料:小萝卜,醋,香油,酱油

这个更简单,小萝卜洗净,去蒂,切片,加入调料拌匀就好。

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dish3: 煎八抓鱼肠

材料:小香肠,油

香肠两次十字刀,切出八条腿,热锅放油,煎。

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dish4: 日式煎蛋卷

材料:鸡蛋,油,蜂蜜

这也是小森林里一道小菜吧,是女主打算给那个男同事送的便当里包括的。就像电影里的步骤,鸡蛋加入蜂蜜后打撒,将蛋液一部分倒入锅中,煎熟卷起后,再一步步将剩下的蛋液加入,最后完全卷起来,再切片。味道真的非常不错!

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dish5: 煮玉米

这个就不必说步骤了吧,玉米下水煮,熟了在凉水里浸泡下,可以迅速降温。主要是西同学已经饿得开始找茬儿闹了…

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最后再配了碗丸子白菜汤,齐活!

虽然是有些简单,但毕竟是肉,菜,蛋,粗粮,细粮和坚果都包括了,西同学也很给核桃饭面子,啃下了一整个!

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