【王兴国营养特训班】第5期第17课2组冯丽

植物化学物近些年是越来越火，更可怕的是宣传的越来越离谱，经过生化洗礼的人或许还能保持清醒的头脑对它有个理性的认识。

这个强大的植物化学物家族可以说是超级强大，强大在数量奇多，大概有几万种，只是种类虽多，需要量却不高每天1.5g就可以了，这数万种的植物化学物的生物活性也都近似，比如说抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用和增强作用、抗微生物作用，还可以降低胆固醇，对于调节血压、血糖、血小板和凝血、抑制炎症、保护视网膜方面都具有重要作用。

既然这样重要那就多吃一点吧，你可别忘了还有个吸收率的问题，植物化学物普遍吸收率较低，在肠道菌群作用下能够促进吸收。植物化学物只存在于植物性食物当中，所以肉食主义者可就要注意了，缺了这类物质小心你的健康状况哦！在植物性食物当中最主要的来源就是蔬菜水果，还有红酒，另外豆类、粗粮、薯类当中也有一部分，从明天开始多吃一些这样的食物吧！