潮音潮人:潮汕素炒丝瓜

潮汕人最为熟悉的丝瓜烙,也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高,也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。

丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒,也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧:潮汕素炒丝瓜

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丝瓜

1条

蒜瓣

4瓣

2根

适量

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=步骤=

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❥将丝瓜削皮,并洗干净

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❥将洗干净的丝瓜,切成大小适中的块状

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❥将蒜瓣剥壳,先切成片,再剁成末

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❥将葱洗干净,切成段

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❥接着热锅,倒入适量的油,倒入蒜末和葱,爆炒

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❥然后待香味散发出来时,倒入切好的丝瓜,加点水,翻炒均匀,让丝瓜色泽嫩绿

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❥最后,放入适量的盐,翻炒均匀即可

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❥成品完成,拍照享用吧

温馨提示

❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥丝瓜自身含有水分,所以加水时,少许就好

❥丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具

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