香菇瘦肉粥

文：灰灰

图片发自App

功效：提高机体免疫功能;延缓衰老;防癌抗癌;降血压、降血脂、降胆固醇

原料：大米，香菇，瘦肉

说明：我家没有炖盅，所以就用电饭锅代替啦

做法：

1.将米洗净，倒入电饭锅内，放入适量的水。

2.香菇切丁，瘦肉切丁。

3.水开后，放入香菇。放入瘦肉，为了去腥，可以放一点姜。

4.加适量的盐调味。

5.熬一个小时，放一点点碱，可以使粥变得粘稠，更加可口。

6.再过十来分钟就可以出锅了。

注意：

1.肉不要切得太小，否则一下水就没影了。

2.水开了以后，用筷子支起来，要不然水容易溢出来。

3.要注意不停的搅拌，否则容易糊底。

4.我喜欢用剩饭做粥，这样不仅打扫了剩饭，而且节省时间。

5.用生米做的话，可以先把米泡好，水烧开再下米，里面的淀粉会很快融到水里，这样煮出的粥又快又香浓。

怎么样，你学会了嘛？粥不仅是食物本身的营养元素变得易于吸收，而且还超级养胃的哦。