切勿盲目迷信干挑盏

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很多商家鼓吹干挑盏,因为它接近原盏,也就是说干挑盏一般是由极轻毛燕稍微湿润,挑去燕毛而成。

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它的优点是原料好,只有极轻毛燕才能做成干挑盏;盏形漂亮,基本保持原形;燕窝酸含量高。

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优点背后肯定藏着不足,其一是干净度不够,极轻毛燕虽然燕毛少,但一样有很多杂质和细小燕毛隐藏在里面,一般的拍照是看不出来的。等你拿到手泡发出来才能看见。其二是太多人鼓吹干挑盏,干挑盏的价格也更高,所以就给不良商贩可乘之机,利用轻漂、轻刷等手段处理燕窝,以保持盏形,甚至保存网丝。所以完美的干挑盏也许有猫腻。其三,干挑盏的亚硝酸盐含量更高。

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所以如果您比较喜欢买干挑盏,最好泡发后再次挑毛,而且要多次清洗,因为亚硝酸盐溶于水,多次清洗就可以去除,达到可食用的标准。买干挑盏时要注意挑选,避免买到轻漂燕窝。

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燕窝作为传统滋补品,价格昂贵,而且大多数孕妇食用,要谨慎购买才好!五福燕祝大家身体健康!幸福满满!

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