轻食沙拉，极简生活让我们更年轻

枝桠吐绿，百花争艳，这明媚的春光怎忍辜负？用一个玻璃碗，装进红色的圣女果、紫色的甘蓝、绿色的苦苣……再撒一点黄色的鸡蛋黄，用清爽的沙拉酱一拌，我就这样把春天搬上了餐桌。那缤纷的色彩，清新的滋味，便是我留住春天最好的方式。

炎炎夏日，天热人懒，厨房成了水深火热的地方。无需烟熏火燎，不会挥汗如雨，沙拉顺理成章成为最抢手的菜式。将当季新鲜的蔬果汇聚一盘，随心所欲搭配上火腿丁、金枪鱼泥、吐司块……静静地坐下来，倒一杯冰镇果汁，慢慢享受这简单清爽又口味丰富的美食，这才是夏天最好的打开方式。春夏之际也是减肥的黄金时机，所谓“四月不减肥，五月徒伤悲”。然而年年减肥年年肥，奈何肥肉不相弃！好在，现在我有了“沙拉魔法”！ 低热量、高纤维的蔬菜水果，健康不油腻的烹饪方式，既能满足饱腹感，又有丰富的营养，仿佛给自己施了瘦身魔法，吃一大盘也不用担心发胖！

一年之计在于春。这段时间工作忙碌，没有时间为自己烹饪大餐，又不想餐餐叫外卖。沙拉，就是犒劳自己不二的选择。不仅颜色好看、口感超群，还超级省时省力，即使是零厨艺的人，也能分分钟搞定一餐。我相信，沙拉绝对是上帝赐予我们这些“好吃懒做者”的福音！沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。沙拉汁或者沙拉酱的品种也很丰富，可以甜、可以酸、可以辣、可以辛，可以有油香，可以有奶香，甚至还有用小鱼小虾做的酱汁。只要稍稍动动脑筋，简单一搭，轻松一拌，就可以变化出许多不同的口味和风格的组合，即使是天天吃也吃不腻！

就是这样一盘沙拉，不仅点亮了我的餐桌，更点亮了我的生活！自此，沙拉不再只是沙拉，更成了我的一种生活方式。那么这个春夏，你，是否和沙拉也有一个约会？

坚果彩虹沙拉特色:红橙黄绿紫，五颜六色的蔬菜铺满盘中， 让人看一眼就立刻拥有好心情，更别提它们丰富的口味和营养。山核桃与松仁的点缀，让整道沙拉的口感更具层次。用料:芥末甜味花生酱 适量紫甘蓝 100g生菜 100g胡萝卜 80g圣女果（红黄两色） 100g薄荷叶 10g松仁 适量奶油味山核桃仁（成品） 适量做法：1. 紫甘蓝、生菜分别洗净、切成适口小片。2. 胡萝卜洗净、去皮、切片。3. 锅中放入清水烧开，下入胡萝卜片烫煮至断生后捞出。4. 薄荷叶洗净。圣女果洗净、去蒂后切片。5. 平底锅不放油烧热，放入松仁小火焙香。6. 将上述所有食材放入容器中，撒上山核桃仁，加入芥末花生酱拌匀即可。TIPS:山核桃味道比较香，也可以用普通的核桃代替。核桃与松仁一起用锅焙一下会更香。营养贴士：松仁具有滋阴、润肺、祛风、润肠等功效，在宋朝就被视为“长生果”，作为重要的养生食材而备受人们喜爱。山核桃则可以润肺平喘，养血补气。

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