Sik Gaek 第一次在纽约吃到活章鱼是什么体会

活章鱼预览

纽约美食之旅第一天正式展开啦，专程驾4个小时的车从波士顿来到纽约其实只是为了大吃大喝，相信我们不是唯一会这么做的人。本次旅程的第一站，位于法拉盛的Sik Gaek韩式火锅店，真的是久仰了超级久的海鲜火锅，很早之前就已经在Yelp上看到很多让人垂涎三尺的照片。然而不幸的是，上一次因为等候时间太长而错过了，这次我们专程提前饭点两个小时到来，四点半就停好车了。

Sik Gaek在纽约其实是有两家店面的，虽然位于Woodside的那一家评分更高一些，但是由于我们住在Flushing，所以就决定到Flushing的这一家，两家的具体地址如下。

SIk Gaek 店面详细地址

餐厅的牌子很好认，大大的两个“食客”，也意味着是专程来吃东西的客人啦，比较有意思的是，餐厅的外墙涂满了很多挺有特色的图案，其中有很适合Instagram的“天使翅膀”背景（印象中之前是不是在LA有一面出名的天使翅膀强，但已经记不清了，有知道的朋友可以留言告诉我哦）。还有我们很萌很可爱的小熊熊等等，很适合第一次来的男朋友帮女朋友照的。

餐厅门口的天使翅膀

进了大门后呢，可以看到玻璃窗背后的公告栏上似乎是挂了不少名人到来的纪念照，由于很心急想进去吃活章鱼了，所以就没仔细看了，赶紧进去吃吃吃吧，oh yeah！

餐厅门口的宣传栏

果然是不出所料，这次来得超级早，进门的时候只有一桌人在进餐，那就是餐厅的工作人员 囧。不过他们看到我们进来还是很热情的请我们到座位坐下，虽然感觉打搅到他们吃饭有点不好意思，但是为了尝到美食，总是有人要牺牲的，哈哈。坐下来后我们就很快order了饮品，还没来得及看菜牌，我们就被这里的装修和装饰吸引住了。这好像是我见到过比较壕的一家店了，为什么这么说呢？因为他们墙上都沾满了一张一张的美金啊，真的是金光闪闪啦。每一张美金的上面都写上了各式各样的祝福语和名字，有一些还有精美的涂鸦，最夸张的是有不少还是留下联系方式的，是要等待被约吗（奸笑）？

餐厅内部环境预览

餐厅里面的美金墙

看着看着墙上的钱，我的饮品就来了，真是没办法，目光都被金钱吸引到不知九霄云外去了。回过神来，其实我的小饮品也是挺有吸引力的嘛，是一杯西柚味的鸡尾酒，喝起来酸酸甜甜的，不仅很好下口，而且还挺开胃的。

西柚味的鸡尾酒

接下来就要进入我们的order环节了，虽然心里早已经确定了要点些什么，但是菜单上很多菜看起来都很美味的样子，心里也不禁动摇了一下。不用多想的是，专程来吃的活章鱼，无论如何都是要点的了。除此之外，海鲜火锅肯定也是我们必点项目之一了，可是没想到的是，光是海鲜火锅的种类就有好几种，既然是千里迢迢专门来吃的，二话不说，虽然明知道会吃不完，我们还是点了最豪华的套餐。两个人吃，这么多估计也是吃不完的了。

其实说到为什么那么想吃活章鱼嘛，也还是有一段故事的。在不久的过去，我也是和很多人一样，觉得吃活章鱼是一件有点恶心而且还很残忍的事情，更没想到今天竟然会如此渴望想吃。还记得第一次见到吃活章鱼的视频的时候，我的内心也是有一点崩溃的，总觉得有点恶心和残忍。但是后来看到越来越多这样的视频，发现好像也太多人在吃了吧，瞬间觉得这事好像很平凡一样，更重要的是，每一次视频里面的人都是吃得超级开心，不停在夸这有多好吃有多刺激等等，心里也不由自主地被影响了。而且后来经过逻辑推测和科学的解释，其实它们在被切开的时候就已经死了，只是神经和肌肉还在进行条件反射而已。所以，我心想我也肯定要有这么一次体会。原以为一定要去日本或韩国才会有机会试到这种食物，但没想到前段时间竟然无意中发现了原来纽约就能够吃到，提前做了很多的搜索工作，发现原来有那么两三家都有在做。那就挑了一家除了活章鱼以外其他食物也很棒的一家吧。最终发现Sik不仅有活章鱼，而且还有我们一直很想尝试的海鲜火锅（那很重要的原因肯定是我是超级的海鲜控吧）。

激动人心的时刻来到了，看着我们的小哥端着一碟菜径直走向我们的位置，心想肯定是期待已久的活章鱼要来了，顿时不由得感到紧张，不知大是激动还是害怕，总之有一点忐忑吧。第一眼看到的时候，反而没有想象的那种心情，感觉反而是平淡很多，不知道为什么，可能是因为这已经是切好了而且是伴好碟的吧，所以看起来并不像现场砍死的那么“血腥”。另外一点是，虽然触须还是在蠕动，但是明显能感觉到生命力并不像现场砍的那么生猛，所以有一点点小失落，没想象的那么激动。

蠕动的活章鱼

用筷子夹起来的时候还是能看到触须在明显蠕动的，蘸了酱后有动得比较厉害点，估计是酱料对触须神经有刺激作用吧。放进嘴里的那一刻，真的没有丝毫抗拒的想法。并没有视频那些人说的那么夸张，说会粘在嘴里，舌头上之类的，我吃的时候只感到轻微的蠕动，并且没有粘。但不得不说的是，肉很滑也很有嚼劲，也丝毫没有一点腥味，反而是超级鲜甜且有一点“野味”的感觉，确实是很美味的一道刺身，也难怪那么多人为之疯狂，感觉是在一般日料店吃不到的风味。

活章鱼特写

没两下工夫，章鱼就被清完了，店家也没让我们失望，很快地超级丰盛的海鲜火锅也被端了上来，一眼看去就知道这下完了，吃完肯定又要发福个好几斤囖。首先，来探一下这火锅里面的乾坤吧，从上往下，有鲍鱼，龙虾，蟹脚，墨鱼，青口和蛤蜊等等，不管是卖相还是香味，都已经让人忍不住要起筷了。水开了后，小哥就带上装备过来帮我们处理食材了，他温柔细心地拿剪刀把龙虾和蟹脚的壳剪开去掉后把肥满的肉放回锅里继续煮，这样一来可以方便食用，另一来可以让肉更加入味。

一大锅海鲜火锅

店员帮我们剪龙虾

好囖，所有的壳都去掉了以后，就可以正式开动了，这么多的食材真的让人有点花多眼乱不知道从何开始下手好了，那就挑最稀有的鲍鱼先来吧（偷笑）。虽然只是一小块的鲍鱼肉，但是味道却很浓哦，鲍鱼本身的鲜美搭上了汤底的味道，再加上鲍鱼本身肉质的爽口，入口即刻让人停不下来，没两下子，鲍鱼就被吃光了。不过剩下的其他海鲜味道也都是很棒的，虽然比不不上海边现捞的那么新鲜，但是也还是可以吃得出来海鲜的肉质是鲜甜的，没有那种过夜后的不新鲜。另外，配上这个韩式的汤底（酸酸辣辣的有点像泡菜锅但又不完全一样），全部海鲜都没有了腥味且很好下口。好像还是第一次吃这样做法的海鲜，感觉还是很有特色的。

加工后的海鲜火锅

加工后的海鲜火锅

吃了一半以后，两人的战斗力开始有点下降了，毕竟我们点的可是四人的分量啊！！！但是美食当前，又确实让人很难停手闭嘴是吧，吃撑就吃撑，继续战斗下去。

一大锅海鲜火锅特写

一大只鲍鱼特写

终于在经历了很长时间的作战，不记得到底有多长时间了，但是肯定是长时间的（因为我们从空无一人一直吃到整间餐厅都坐满了人 囧），我们终于把99%的肉都消灭完毕了，剩下的菜何面条就真的是对不住了。再翻出吃之前的照片来比较一下，是不是发现了鲜明的对比，可想而知我们是如何通过一顿饭的时间增重这么多的吧。

开动前

结束后

最后呢，总结一下我们的第一站Sik韩式海鲜火锅餐厅的撑破肚之体验吧，餐厅的环境和氛围属于比较休闲和热闹的风格，适合小型聚会或者是family来吃（约会的人就可以绕道啦，因为有点吵闹，嘻嘻嘻）。饮品的话，水果味的鸡尾酒是挺精致也挺轻量级的，喜欢休闲小酌的朋友可以来一杯。店里比较大的特色当然是活章鱼了，不过嘛，如果是已经尝试过的朋友就可以免了，因为感觉并不是那么地道的感觉，而且也没看其他桌有点，但没吃过的话，倒是值得尝试一下的。压轴的当然是我们的海鲜火锅了，同样，如果是吃过的朋友推荐就点回自己适合的size来吃啦，2个人就点2人餐，4人就点4人餐，但如果是没吃过的朋友呢，就完全可以效仿我们，2个人吃4人餐，正所谓，人一世物一世嘛，不吃撑点怎么对得起自己呢，亦或者是再找两个人来吃吧。

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