茶人零基础成长攻略

一、前言：为何成为一名茶人如此之难？

千般纵论，不越2条——

1.当前我国的茶叶市场龙蛇混杂，信息极度不对称。

初出茅庐的茶人，非常容易陷入商家基于各自合法利益之关切（这里没有贬义），而输出的各类纷繁复杂，甚至是相互矛盾的信息汪洋当中，以至于无所适从。而且，在商言商的行家不愿破他人财路，一些不肖商则为追求利益最大化而不惜有意曲解甚至误导，均进一步恶化了信息不对称之状态。

2.即使排除第1点，鉴于品茶是一项对实践经验要求极高的活动，单纯的理论知识没有办法高效率地转化为茶人实际的道行。

譬如说，在读完了优秀的科普文字后，茶人的实际能力究竟提升了多少呢？坦率地说，个人持有非常悲观的态度。

二、路径开拓思路的厘清

对以上2点有了清醒认知后，诸君的策略拟制思路就非常清晰了：

第一，爱茶。

第二，活用既有的资源（乃至是0资源），借脑打破信息不对称。

第三，笃信直觉。

第四，勇敢地去踢馆。

三、对策略拟制思路的具体说明

首先，我们来看第一个策略（或曰：先决条件）——爱茶。

坦率地说，这是最为重要，却又往往是最易被忽视的。

为何重要？

因为追寻茶理的道路是极其坎坷，沿途充满了他者（尤其是茶商）的嘲讽。如果对茶本身缺乏真爱，是断然坚持不下去的，更缺乏探寻茶理的执着精神。

其次，我们一起来思考第二个问题。在理论储备和实践经验资源极度匮乏的前提下（即，题主所谓的零基础），如何活用既有的资源为我所用？

1.提升自己的逻辑素养，以及人文涵养——这远远比常识设想的更为重要。

为何？因为前面已经提及，「在商言商的行家不愿破他人财路，奸商则为追求利益最大化而不惜有意曲解甚至误导」是我们限于信息不对称环境的重要原因。这就意味者，破局的关键在于我们自己。

1.1 绝对不要盲信权威。要做到这一点，我们需要逻辑（理性工具）的帮助。

譬如，即使我们对于「熟茶」和「生茶」何者的风险更低缺乏真实的信息，但只要我们稍微从各个茶商的言论，尤其是他们试图用于支撑其论点的言论当中多加留意，并引入理性分析的武器，我们仍然有可能得出合乎茶人利益的风险评估策略。鄙人普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是指什么？ - 知乎用户的回答以及如何简单又快速的泡出一杯好茶？ - 知乎用户的回答当中，就作了这类尝试——请注意，在下并非是希望借此主张自己的观点更为正确，而是试图令诸君相信，逻辑对于零基础的茶人，是一个强大的、值得我们信任的武器。

要点在于：从已知、公开的信息当中，通过理性工具，对信息进行严苛的质疑，从而得出具备更高置信度的，足以获得理性所无法拒绝之辩护的更高价值的信息。

1.2 人文涵养极其重要。因为品茶的关键，就在于区分茶品的格调是「雅」还是「俗」。
有观点认为，谈论茶文化者，多是嘘枯吹生，附庸风雅之徒。对此，在下深深地不敢苟同。

茶人对自身修养的提升，非但极其重要，而且是不可或缺的。在下曾经于年轻人喝什么茶显得有品位？ - 知乎用户的回答主张：

茗品千千萬萬，茶性亦迥異莫測—— 或折衝謙遜，如古君子之風；或抱樸守拙，如諍友直言切切；或細膩溫婉， 如洛神纏綿繾綣 ；或英邁雄健，如霸王併吞八荒……

然其「格調」一也。定然是古樸、雅緻、深沉且厚重。

1.3 请恕在下愚钝，无法对茶之「格调」给予更为具体的文字论述，但我们的生活当中，其实随处可见足以证明「格调客观存在」的案例——

譬如，当见到2位均未对诸君开口的先生时，我们可以非常直观地体会到何者的气质更为优雅；又如，同样是论述茶禅一味的文字，佐藤谦一 先生文字之格调，就明显高于在下上文所引用的文字；再如，同样是香水，世界名牌的格调就明显优于10元的廉价香水。如此种种，不一而足。

故而，在下希望诸君相信——只要通过修行，使得自己具备鉴别茗品格调的能力，则「纵非茶人，亦不远矣」！

再次，笃信直觉，是非常非常重要的。

让我们回归这样一个常识——所有前人总结出来的茶理，都是为了便于诸君判断茗品「好喝与否」，而非相反。但如今之人，却往往舍本逐末！

重复一遍——

好茶，一定是好喝的茶。绝对不是明明不好喝，但却被论证为「好」的茶。真正的好茶，定然是好喝，并且喝完以后通体舒泰，加之令茶人杯不能停，饮后日思夜想的——道理就是如此简单而已。

故而，诸君应当笃信直觉，而非茶商之引导（此处不带感情色彩），更不要被邀请您喝茶的主人所通报的茗品的价格所干扰——茗品的价格与质量，没有绝对意义之因果关联——尤其是在商业化运作日益水深的今天。

最后，要勇敢地踢馆。

当然，要讲究策略。可以考虑的策略包括，但不限于——

1.在网络平台（譬如，百度知道、知乎等等）就具体的细节提问，然后邀请不同的商家，最好是处在竞争关系的商家（譬如，卖熟茶的，以及卖生茶的）来回答，静静地观察他们基于对各自合法利益的关切，所输出的信息，以及观点的碰撞。

2.承前，将获得理性辩护的观点，用于实践——即，通过平行样本，自己做实验来检证不同的观点，看看我们的观测数据更支持哪一个观点。

3.对于实体店，亦可以参考以上策略。而且，还可以从A家买到样本，去B家踢馆。此时，后者基于对其合法利益的关切，有更高的概率会告知诸君A家的样本之真实缺点。然后，诸君可以弟子之礼事之（因为对方确实提供了优质信息，我们应当感激），进而从B家拿到更好的样本，再去A家或C家、D家等茶庄踢馆……

如此往复，窃谓之「借脑」求道。

以上拙见，仅供参考，欢迎打脸。

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为何欢迎打脸？

因为这样一来，在下可以免费地获得优质的信息，并提升自己对茶理的修为，是一件可遇不可求的好事。