厨房清洁不在难 看完这篇文章你就懂了

我国是世界著名的美食之国。中国人不仅拥有高超的美食鉴赏能力，同时也是烹饪专家，家家户户都有精通煎炒烹炸的好手。然而，复杂的烹调方式也增加了厨房清洁的难度。如何针对厨房不同分区进行有效清洁，同时又不会对厨房生活用品造成伤害，就成为了一门学问。厨房清洁区域可以分为台面、水槽、五金件、橱柜、墙面砖五个部分，清洁不同部分时所要注意的地方都各有不同。

台面的清洁

台面清洁的第一步就是要保证台面无物。将台面上所有东西都有条理地收纳进橱柜，这样不仅方便物品的取用，还能够不留死角，防止油腻层的积累产生。第二步就是针对不同材质的台面，选择不同的方法清洁。人造石、不锈钢材质的台面，用软毛巾蘸水或亮光剂擦拭即可;防火材质的台面，可以使用钢丝球除去附着在表面的顽固污渍;天然石台面，可使用百洁布蘸水或清洁剂清洁，但要注意的是，不可以使用酸性清洁剂，酸性清洁剂会腐蚀天然石台面，缩短其使用寿命。最后，还要做到及时擦去台面上的水珠，防止水珠干透后遗留下水渍。

水槽的清洁

水槽的清洁工作包括水槽和水龙头两部分，清洁水龙头时不可用去污粉和抛光粉，这样会破坏水龙头表面的电镀层，使用软抹布蘸清水或柠檬汁轻轻擦拭水龙头，能够保护电镀层不受伤害。

清洁水槽时，可以在水槽湿润时倒入小苏打粉，静置5分钟后，用小牙刷轻轻刷掉粘附在表面的污渍，再用清水冲净即可。若水槽内仍存在顽固残留，还可以使用专用的厨房清洁剂或低浓度醋酸溶液清除水槽，但是不可用钢丝球擦洗水槽，防止留下擦痕。

五金件的清洁

厨房内常见的五金件有很多，如碗碟架，调味篮、锅篮、转角拉篮、高深拉篮、钢抽、刀叉盘等。五金件上最常见的污渍就是厨房油烟熏烤而成的油垢，由于五金件一般是不锈钢材质，所以用开水浸泡后使用温和的碱性有机清洗剂擦洗就可以有效地清除五金件上的油垢。清洁五金件时不可以使用钢丝绒，钢丝绒会划伤五金件表面的镀膜，会导致使五金件生锈。可以使用海绵垫或柔软的抹布进行擦拭，能够保护五金件表面镀膜完整。

橱柜的清洁

清洁橱柜功在日常，由于厨房油烟重，每次烹饪之后都会在橱柜表面留下一层薄薄的油膜，这个时候使用热毛巾擦拭就可以将油膜清除。若日常清洁没做到位，油膜就会累积变厚成为顽固污渍，清理时就需要借助专业的清洁剂清洁。

橱柜按照材质不同可分为实木橱柜和板式橱柜。清理实木橱柜时，要使用柔软的棉布进行擦拭，这样可以保护木料的漆面不被划伤。另外专业的清洁剂不仅可以去油污，还可以溶解掉家具表面的蜡，所以使用专业清洁剂清洁时要注意用法用量，不可过量使用。同时要注意使用专业清洁剂清理不宜太过频繁，一个月清洁一次即可。

清洁板式橱柜与清理实木家具需要注意的事项相似，均不可使用过硬的材料清洁表面，防止漆面被划伤。同时也不可以用含有稀释剂或丙酮类的产品清洁橱柜，因为这些东西可能会导致橱柜变形和橱柜周边防尘条的软化。

墙面砖的清洁

厨房的墙面砖同样容易吸附污渍，若瓷砖表面附着油污，使用碱性洗涤剂清洗即可;若瓷砖表面粘附水渍、水垢，需要使用碳酸溶液清洗。

相比于墙面砖表面，墙砖的缝隙所积攒的污渍清除起来就要费力许多。建议使用牙刷蘸上牙膏或清洁剂，沿着瓷砖接缝方向轻轻刷洗，这样可以有效地清除残留在瓷砖缝隙处的污渍。在清除污渍之后，可以在缝隙处打上一层蜡，这样可以防止新的污渍粘附过深，为下一次的清理工作提供方便。

民以食为天，厨房清洁与否会直接影响到食物的卫生质量，因此，厨房的清洁工作十分重要。希望本文能够对您的清洁工作提供帮助。