为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?

为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?_第1张图片

我是公子胡吃,我和朋友颖王爷在一个古镇上开了一家叫“食不语”的小店,专做美食,也讲故事。我们想给每一道料理写一个故事,今天恰好是第二十七个。

食不语|绍兴老酒&茴香豆

从绍兴参加闺蜜婚礼回来,就发现食不语餐桌上的荷花都歇菜了。

“王爷,我就走了一周,花瓶里的叶子全干了,你是打算留着做臭豆乳的吗?”

“做那东西干什么,客人闻着味儿都不敢进来了,你说只走三天的,结果去玩了一个星期……”颖王爷嘴里碎碎念,叨逼叨逼的,满表情地埋怨着我。

我看他样子可怜,从箱子里拿出一瓶老酒给他。

“送你的,孔乙己喝的老酒!”

“食不语厨房都是以它为原料的料酒,你带这东西回来干什么?”

为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?_第2张图片

“我跟你说,咱小时候不是学过鲁迅的《孔乙己》吗,当时讲到他吃着茴香豆,喝着老酒吧唧吧唧嘴的时候,我的口水都留下来了,啧啧!这次去绍兴一看,还真有好多咸亨酒店,我也不知道哪家是真的,就冲着有家在说书,便进去了。”

“还真是巧,昨晚腌制了点儿茴香豆,我这就拿来!”王爷说着拉开后厨的碎花布帘,走了进去。

我趁着空档,从橱柜拿出两只大口碗,把老酒“哗哗”地倒了进去,就安静般等着颖王爷来喂食了。

只见那老酒呈褐黄色,散发出迷人的香气,叫人垂帘三尺。毕竟是小米酿出的酒,唇齿之间皆是庄稼发酵的醉意,每当有醉意,就觉得和“宿命”二字离得越发亲近。

“你还别说,还是咱自家做的茴香豆好吃!”我一把抓了五个茴香豆塞进了嘴里,然后将酒一饮而尽,瞬间胃里暖暖的。

这秋分世界,衰荷遍地,其实寒意早已入骨,若是每日喝上点儿温胃的老酒,着实是件不错的事情!

“公子,你就不能先把嘴里的东西咽下去再说话,有点女孩子的样子好吗?”王爷连看我一眼都懒得看,兀自“咕噜咕噜”喝着酒。

而我比较嗜吃如命,又猛喝一大口酒,差点儿没呛到。

“王爷,你知道老酒为什么要配着茴香豆吃吗?”

“因为便宜?”

“这算是一个原因吧,其实最重要的是,这个世界上所有的东西都会有所配对。比如螃蟹沾着姜末吃,芋头抹上白砂糖,红薯就着桂花蜜……”讲着讲着我又更馋了。

“难得见你有哲理一次,也是和食物有关,这样很公子。”

“哈哈,其实这句话是我爷爷说的,打我有记忆,他就喜欢喝酒,还在酒罐子里泡很多假人参当归什么的,那都是他的宝贝。一提到酒就停不下来,他说几毛钱的酒和上万的酒他都喝过,但都没有在冬天温一壶老酒暖心暖胃。”说着我又灌下一碗,感觉胃里跟摩擦生了热一般有了温度感。

“这一定有原因!”

“嗯,他年轻在绍兴工作的时候,救过一个人。那是一个特别寒冷的冬天,他下班的路上白雪皑皑,自行车在拐弯的时候,一下子被什么东西绊倒了。爷爷下车一看,地上竟然躺着一个人,浑身被冻得僵硬,但还有呼吸。那个年代里,晚上医院都是关门的,于是他就把那人拉回了家,后来一壶老酒给灌醒了。”

为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?_第3张图片

“老酒竟然这么神奇?”王爷开始对我的叙述充满了兴趣。

“我也这么觉得,但那个人确实醒了过来,醒来后开口就说饿,当时家里的主食只有馒头了,爷爷又给他端了两碗老酒,一碟茴香豆。那人刚开始吃的时候还狼吞虎咽的,后来就嚎嚎大哭起来,他说当他看到茴香豆的时候,他就知道他还在绍兴,他还没有死。

救人一命也许只需要一个馒头便足够了,但爷爷却将他当成了熟识的客人一般招待,只有亲近喜唠家常的人,才会闲下功夫,配上下酒菜吃。后来他离开的时候,说是要把妹妹许配给我爷爷,于是后来那个人就成了我的舅老爷了。”

“……那你舅老爷当年为什么会冻僵在马路上?”

“当时舅老爷的女朋友跟他闹分手,他想不开,就躺在人家楼下等回心转意,谁知道一不小心睡着了,就冻得失去了知觉。我爷爷一直觉得舅老爷是个不着调的人,除了做过唯一一件着调的事情,那就是把自家的妹妹嫁对了人。

爷爷觉得人生是很短暂的,但是还好宿命安排好了一切,他救了舅老爷是宿命,一壶老酒一碟茴香豆从而娶了奶奶就更是宿命了。每件东西,每个人都会遇到相配的另一半,那使得自己不再孤单地面对这个略带棱角的世界。

爷爷对我说,每当喝着老酒吃着茴香豆,都诚觉世事尽可原谅。因为有了这样好的东西,还有什么不满足呢?不争香,不比贵,人人家都可用小米或者糯米酿造,却暖得让人起死回生。在每一个寒风凛冽的冬天,喝着它,发现世界还有这样好,就会对世界放下心来。”

我乍一抬头,发现王爷眼中泛着温柔,饶有动容。

“公子,来,咱们干杯!”

那么,今天的故事就这样吧~

为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?_第4张图片

这就是食不语,一般卖花,二般做菜。

我们想为每一个美食,写一个故事,无论喜悲!

如果哪一天,你恰巧路过,请一定要进来问一声:“公子,桃花怎么卖?”

颖王爷一定会臭屁的告诉你:“不卖不卖,明年开春,我就切了桃花换酒喝!”

我有故事,也有酒

你愿意切三两桃花吗?

你可能感兴趣的:(为什么孔乙己喝酒一定要配茴香豆?)