美菜商城—产品体验分析

在大学期间，我的主专业是农林经济管理。跟农业相关的专业，大都比较冷门，辅导员告诉我们这个专业就业率很低。为了毕业后能找到理想的工作，大多数师兄师姐选择转专业或者辅修双学位。但是，从小在农村长大的我，并没有放弃这个专业。看过太多面朝黄土背朝天的农民辛苦耕作一年，收获甚微，遇到自然灾害，整个家庭面临破产的窘境。我想通过了解系统专业的知识，可以为农业发展贡献点微薄之力。

经好朋友提及，笔者今年7月份初识美菜。了解它的产品愿景、使命、模式后，越发喜欢这个有情怀的公司。经过两个月的深度体验，本文从其行业背景、产品定位、用户分析、产品功能、视觉表现、购物体验方面展开阐述。

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美菜 logo

1 行业背景

农产品滞销问题，长期以来都是一直困扰着我国生产农户和广大消费者的重要问题。一方面由于农产品受季节性影响较大，会周期性的出现供应过剩和供应短缺的现象；而另一方面由于信息的不对称，消费者总不能买到物美价廉的农产品，常常导致部分地区供应短缺，而另外的地区又供应过剩的局面。

近年来，农产品滞销事件呈现逐年增加的态势，由2009年的6起上升至2018年上半年的17起。

作为消费端，据农业农村部公布的数据看，今年的菜、蛋价格与去年同期相比有不小的涨幅。对比今年8月23日和去年8月23日全国36个大中城市蔬菜平均零售价格进行对比（单位：元/500克）。

15种蔬菜价格涨幅

今年相比去年，尖椒、黄瓜的涨幅明显，均超过10%。农业农村部主要监测的这15种农产品中，仅油菜价格相比去年有所下跌，下跌幅度为0.8%，西红柿价格与去年持平，其余蔬菜的价格均上涨。

今年8月份，受台风“温比亚”的影响，被誉为“中国蔬菜之乡”的寿光，遭受沉重打击。大棚被淹、倒塌，几近绝收，今年蔬菜价格上涨主要是受自然灾害的影响。

解决农户端与消费端的痛点，让农户增收，消费者减少开支，是市场的需求点。

2 产品目标

美菜网前期以中小型餐饮商户为切入点，专注为全国近1000万家餐厅提供一站式、全品类且更低价、更新鲜的餐饮原材料采购服务。为客户提供省时省力、省钱省心的原材料，实现全程无忧的采购。通过对采购、质检、仓储、物流等流程科学精细化的管理，解决农民农产品滞销问题。

从美菜的产品定位上，可以看出，其一端链接田间地头的农民，另一端链接城市的广大餐饮商户。消减中间渠道，为农民提高收益，使商户节约采购成本，让终端消费者减少生活开支。

通俗一点说，美菜商城是把传统线下的批发市场，做到了线上，方便餐饮用户一站式采购所需食材。

3 用户分析

3.1 用户总量

数据来源：酷传数据

据酷传数据最新数据显示，安卓端美菜商城累计下载量已达850万。

3.2 活跃用户数

数据来源：艾瑞数据（2018.8月）

月独立设备数增长趋势

根据艾瑞咨询数据最新显示，2018年7月，美菜App月独立设备数是30万台，与2017年7月同比增长233%；2018年2月-2018年3月有一快速增长期，之后增长幅度略缓，进入平稳发展阶段。

3.3 用户画像分析

3.3.1 用户性别占比

数据来源：艾瑞数据2018.8月

与其他电商类购物网站类似，美菜的用户群体中，女性用户比例略高于男性。女性更注重性价比，心思缜密，适合网购。

3.3.2 用户年龄分布

数据来源：艾瑞数据2018.8月

从数据统计结果可以看出，25-30岁和31-35岁，两个年龄段的用户群体占比达到55.15%，是美菜的核心用户。美菜最初服务广大餐饮商户，目前也服务个人，每笔订单最低消费额度是100元。25-30岁和31-35岁这两个年龄段也会分为两部分人群，一部分是年轻创业者，一部分是步入职场的中青年，面临买房租房，养家等的压力，  生活积蓄不多，对价格的敏感指数较高。

4 产品功能结构

产品的功能设计是满足用户需求，实现公司目标的载体，是一种具体的表现形式。

美菜产品功能结构图

美菜商城整体上，功能结构比较清晰。主要分为五大模块：首页、全部菜品、常用清单、购物车、我的。

首页主要是一些推荐频道页，方便用户直接触达性价比较高的商品。

全部菜品中，根据商品特性不同，分为新鲜蔬菜、时令水果、肉禽类等，分类精细。

越多越便宜

进入单个商品详情页后，用户可以选择不同重量，买的数量越多，商品单价越低，量大从优。

购物车中的小心思

当用户第一次把商品加入购物车后，购物车数量会变成1。这个功能，可以让用户快速分辨出已经加入购物车的商品有哪些，提高购物效率。一款好的软件，是让用户用完即走，下次有需求还会再来。

我们发现，在购物车左边还有一个添加常用清单的功能。购物车相当于一个物品容器，大部分购物网站只设置了购物车这个功能。想象一下实际生活场景，一沙县小吃老板，小店面积不大，每日提供的菜谱都是固定的，每日采购的食材也会固定。设置常用清单功能，是符合美菜用户需求的。

5 视觉设计

用户对某个App的第一印象，第一感觉，不是它的信息内容有多么的丰富，它的功能多么的完善，而是它长得怎么样，这是由人的视觉感知层面决定的。正如生活中，美女会让人赏心悦目，邋遢懒散的人很难博得他人的眼球，视觉设计是传达品牌产品形象的重要工具。

视觉设计

美菜商城从App图标、产品logo到界面设计，主要是以绿色为主基调，色调鲜亮、统一，看起来比较流畅。菜是绿色的，也符合产品初衷，代表着美菜的食品安全、环保。

6 购物体验

6.1 超快的物流

超快的物流

笔者在8月10日18:47下单成功，8月11日上午10点准时收到订单，中间分时段有订单状态信息。8月11日上午，由于有事需要出门，在9点半左右我便拨打司机电话，确定送货时间，司机非常爽快，约定半小时后送达，后来司机师傅直接给送到楼下（多数快递物流公司只送到小区门口，京东除外）。配送及时，守时，直达家门，美菜物流的优势突出。

6.2 菜品质量

丰富的菜品

收到订单后，发现拣货人员是按菜品/水果种类做的包装，每一种蔬菜/水果一个塑料袋，这样的好处是方便用户核查，不好的地方是塑料袋太多，不利于环保。笔者有一个小建议，平台使用可回收利用、可降解的包装材料，减少环境污染。

整体上蔬菜水果品质都还可以，只是打开土豆时，发现土豆外表裹了厚厚的泥土，不仅如此，装土豆的塑料袋中足足有一斤泥土，顿时有些郁闷啊！这些土是为了凑重量吗？买的是土豆，不是土啊。。。因这一件事，对美菜的印象直接扣分。网络购物，用户本就看不见实体商品，平台的诚信观念非常重要，否则很难留住用户。

6.3 售后回访

售后电话回访

平时骚扰电话太多，看到陌生号码经常直接拒接，昨日，一四川成都号打来，不知怎么戒备心减弱，接了起来。

我：喂，您好，哪位？

男：姐，你好，我是美菜的，你在美菜买过东西吧？

我：嗯嗯，买过呀，买过一次。

男：啊，就买了一次啊，我们美菜的菜品质量都在提高，公司也在重新规划物流配送站，您多用几次吧，美菜还是不错的。

我：嗯嗯，美菜挺好的，我最近都在市场买，离着挺近的，以后会关注着美菜的。

男：嗯呢，好的，那先这样，再见。

我：再见。

很明显，这是平台的售后回访，其实在我订单完成后第二天他也打过，只是被我无情的拒接了。但是，这样的售后回访有什么意义呢？平台没有统一的访谈模板，访谈内容没有由浅入深没有主题，没有真正的触达用户诉求。

用户访谈，大多是为了发现用户诉求，改进现有模式，提高用户留存率。既然想倾听用户反馈，那就认真的做起来，而不是让用户感觉，你是在给我推销，让我去买菜。

笔者建议，可以从以下几个方面提升访谈体验。

6.3.1 售后访谈

6.3.1.1 访问前准备

a. 提前了解用户情况，新注册用户还是老用户，客单价多少，下单频率，个人用户还是门店用户，门店类型等。

b. 提前设置访问问题，由浅入深，循序渐进。

c. 选定访谈者。

6.3.1.2 访问过程中

a. 访谈者语气亲和，面带微笑（电话的另一头能感觉出你的语气表情），反应机智。

b. 时间不宜过长，控制在3分钟以内。

c. 多倾听用户的意见，尊重用户。

6.3.1.3 访问后

及时梳理发现的问题，反馈给平台相关部门。

6.3.2 提升现有“反馈”功能

反馈功能

在每一单品的右上角有一“反馈”功能，用户可以对它进行评价，反映问题。但是这个评价功能是单向的，用户在提交后，看不到问题进展，也没有后续反馈。

笔者建议，优化现有“反馈”功能，平台可以通过“反馈有福利”的方式，激发用户反映购物中存在的问题。仅文字反馈，奖励x积分；文字+实物图片，奖励y积分。增加反馈进度提示入口，让用户感觉到自己付出的价值。

祝愿美菜在农业电商化的道路上越走越远~~~