为什么这么多人爱它？经常做着吃，全家不怕癌！

对于健身达人而言，西兰花是他们健康食谱最常见的一样食材，此外网上推荐的很多健身食谱，无一例外的都会提到西兰花。这个十字花科的绿色蔬菜，人称“蔬菜皇冠”，营养丰富口感爽脆。它质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口。

以下10点告诉你，为什么要常吃西兰花？

1、预防癌症。西兰花含有强大的抗氧化物质和抗癌物质，它们能够有效预防乳腺癌，子宫癌以及前列选癌。

2、控制暴饮暴食。西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但是热量只有它们的一半不到！

3、增强免疫系统。西兰花含有大量beta胡萝卜素，锌元素和晒元素，这些元素对于人体免疫系统至关重要。

4、促进胎儿正常发育。一份西兰花含有高达94mcg的烟酸和其他B族维生素，这些微量元素是胎盘细胞分裂的必要元素。

5、预防糖尿病。西兰花富含的纤维素和极低的糖含量能够确保体内胰岛素水平保持稳定。

6、预防心血管疾病。西兰花含有的叶黄素，维生素B6和叶酸具有预防心血管疾病的效果。

7、增强骨质。西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，因此规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松。

8、稳定血压。西兰花中的钾镁钙元素能够稳定人体血压。

9、预防感冒。西兰花富含维生素C和抗氧化物质，其消炎效果能够减轻感冒症状。

10、让你更有“男人味”。西兰花可以改善男性荷尔蒙分泌，男性一定要多吃。

西兰花如何挑选

1、挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。

2、其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，选择含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。

3、再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

人们都喜爱吃西兰花，吃对了，最抗癌！经常做着吃，全家不怕癌。小编就先去吃喽~