燕窝百晓生：古代药书里的燕窝记载，并不在《本草纲目》上

一、本草无考，拾遗有记

要说起某一样食物有什么样的功效、并且从古代就已有考证记录。很多人可能就会想到《本草纲目》。可是偏偏，『燕窝』在《本草纲目》上无考。可能大家有疑惑，网上资料一大堆，都是这么说的。诚然，我也看到了。这个问题很好论证、找一本《本草纲目》来翻一下，结论就明朗了。

既然『燕窝』不在《本草纲目》上，那它在哪里有记载呢？答案是在《本草纲目拾遗》、以及其他一些古书上（在《拾遗》中有详细的引用）。虽然名字与《本草纲目》相关、并且事实上《拾遗》这本书的主旨也是对《本草纲目》进行了查漏补缺和考察修正。但是这两本药典分别是不同朝代的两个人所写。

《拾遗》的分类布局与《本草纲目》一脉相承，『燕窝』记录在《拾遗》的禽部第一篇；而《本草纲目》禽部没有燕窝的记录，其他类目上也没有。《拾遗》对于燕窝的记载，大量引用了其他药典的记录。这些药典的实物书目不大容易找到，网上的中医药典上有部分记录。和文中记录相符。

书中通过各处古籍引用，阐述了燕窝的来源、最早食用的人群、采摘时节、颜色等等；而最多的篇幅则用来讲述燕窝的功效和食用的好处（这部分文言解释，将单独撰文说明）。

二、食品之中最驯良者

《拾遗》作者赵学敏引用《逢原》书中一言：燕窝乃“食品之中最驯良者，惜乎《本草》不收，方书罕用。”

至于为何不收，这个问题李前辈和赵前辈在书中都没有交代。写书的时候他俩也没法相互交流，不知道后来两位居功至伟的老前辈有没有关于这个话题聊几句。

三、燕窝何时进入中国

当前主流观点认为：郑和下西洋途中，他以及他率领的船队成员吃过燕窝，并将燕窝进贡明朝皇帝。明朝燕窝贸易可佐证燕窝输入中国大约在17世纪后期，每年有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)、运往中国。这与郑和七下西洋经过的国家和时间是吻合的。

史学家多认为郑和当时已经将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原，能佐证郑和传入燕窝一说的，还有明神宗万历17年(公元1589年)有关燕窝关税的记载：燕窝之税银，上等货100斤税银为一两，中等货七钱，下等货两钱。由此可推断，当时的燕窝贸易系统相当成熟。

四、总结和未完待续

今天的主题是讲清楚了『燕窝』在古代医书上的记载来源。但是我们还没有开始“读书”、没有讲到具体那两页文言文讲了燕窝哪些事情。这是我们下一期的主题。欢迎期待！

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