Annie：美好时光收集者

又到周末，少不了各种约会聚餐，还在纠结去哪家餐厅挥霍一把？可曾想过亲自做一餐饭，邀请三五好友，回归自家餐桌。要知道，一顿家宴，比各种泰国菜、越南菜、法国菜都更有吸引力，因为它有更自在的空间和气氛，还有更多的爱。

如同Annie，一个温婉娴静的女子，她用家宴将亲朋聚集在一起，让时光慢下来：用心准备的食物，爱和欢乐萦绕的餐桌，原本平常的事物就此演绎出生活的美好。

当她时常被家宴带来的人和事所打动，便有了一种强烈的愿望，想要记录下这一切。于是，她将独家菜谱、旅行经历、阳台花园等，这些质朴且原生态的生活，统统分享在微信上，不仅实现了自己小时候的梦想“养花、写字、洗手作羹汤”，也感染到更多人，一起寻求慢节奏的生活。

家宴是最高规格最有诚意的款待

作为中国人古老的生活习惯和社交礼仪，家宴绝不仅仅是请客吃饭那么简单。在古代，家宴曾经是塑造个人品牌的重要方式；也是一种身份象征，闻名遐迩的谭家菜，就是把宴请宾朋的私房家宴变成了一个菜系。

在Annie家，常常是先生掌勺，以川菜和粤菜为主，看上去很是随心所欲，因为他们基本是根据当季的新鲜食材，来决定家宴菜式。先生的厨艺相当了得，对美食的追求比普通人更甚，是那种一个人吃饭也会做六道菜的人，朋友们都恨不得拉他去开餐馆。有时为了满足朋友的馋虫，家里一周会举办两三次家宴。

在Annie看来，比起在外面的餐厅吃饭，家宴是对亲朋最高规格最有诚意的款待，因为她和先生会不惜花费大量的时间、精力，甚至是金钱来准备。哪怕是最普通的配料，他们也会奔袭上百公里，选用最好的：增城正果当地的酱油，粤北粮仓的大米……取材的讲究，造就了美味的食物。

除此之外，Annie家家宴的氛围也特别欢乐，其秘诀在于，菜式总是一道一道地上，因而每一道菜都是新鲜滚热的，味道极鲜，且一道菜配一种酒。几旬下来，所有人都打开了话匣子。

家宴过后，有人互相告白，有人躺在她家沙发不肯走，还有人抱着马桶哭……

带着文化气息的菜谱，你见过么？

或许是在家宴上收获了太多感动，加之写字一直是Annie的梦想， 2015年年初，在丈夫的鼓励下，她辞掉工作，开通公众号“爱你时光”。起初她只是想单纯记录生活中的美好，没想到一些内容颇受好评，渐渐传播开来。

家宴菜谱是“爱你时光”的重头戏，也是最受欢迎的内容。比起一般的美食专栏， Annie的菜谱，不仅能详细到食材的挑选，而且会融入关于这道菜的历史文化，甚至是用餐趣闻。除此之外，因为已在葡萄酒行业历练十年之久，如果合适，她还会为一道菜搭配一瓶美酒。

看她写的菜谱，常常感觉是在读有趣的科普小文。比如，在写“烧辣椒擂茄子”这道菜时，她从介绍“擂菜”的起源开始；写“白灼秋葵”，则先讲秋葵的别名为羊角豆、“Lady Finger”，然后介绍秋葵在印度和东南亚，是如何大行其道的。而即使是传统的炝炒藕尖，她也能为你搭配合适的葡萄酒：如菜的口味为酸，则推荐意大利的Barbera或者Dolcetto；若做成辣味，则推荐意大利的Asti或者Moscato。

从家宴开始，练习回归生活

并非从一开始，Annie就是享受生活的行家，而是一个不折不扣的女强人。辞职之前，她几乎每隔3年就会折腾一次。31岁那年，她从如日中天的事业中抽离，潇洒的去了德国留学。

也正是在德国的半年，经历过疯狂的旅行之后，她开始关注，除了工作以外，人生还需要什么。也逐渐领悟到，工作只是生活的一部分，它能为你累计必要的能量和物质基础。当累积到一定阶段，就应该去做一些自己喜欢的事情。

回国后，她遇到了自己的先生。先生对美食和旅行的热爱感染了她，他们一起去各地品尝美食，欣赏人文景观。不知不觉中，就像是上帝为她打开了另一扇门，而当经历过人生的痛点之后，她愈发珍惜当下的一切。她依然像以前那样，能量十足，凡事都要做到最好，只不过她把这些力气用到了生活中。

除了“爱你时光”，Annie现在仍从事葡萄酒贸易，并担任品酒顾问，将工作、兴趣和享受生活完美结合，这不正是你我所向往的么？

推荐 |《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》

这是一本专门针对餐桌布置的书，作者用图片和文字完美诠释了餐桌布置、餐桌礼仪、餐桌教育相关内容。它教会大家如何把每日用餐的餐桌，变得迷人而精致；谈论餐桌上的欢乐时光，让你懂得如何让生活变得更美。

喜欢这本书，不仅因为书名深得人心，更是敬佩作者，能够把原本平淡的生活，装点成美好和幸福。

这本书和Annie的家宴有异曲同工之处，他们都在告诉大家，当你开始珍视餐桌时光，就是在回归生活。只有回归生活，即使身处喧嚣，也会快乐。