#葡萄酒小课堂2#

不同风格的葡萄酒适饮温度都是几度呢?

其中,甜葡萄酒(eg.苏玳、冰酒、托卡伊……),试饮温度在6 - 8℃

接下来会是起泡酒(eg.卡瓦、香槟、阿斯蒂……),充分冰镇6 - 10℃

酒体教轻/中等白葡萄酒(eg.新西兰长相思、灰比诺……),冰镇 7 - 10℃;而酒体中等/饱满的白葡萄酒(eg. 勃艮第白、Fume Blanc……),轻微冰镇10 - 13℃

酒体较轻的红葡萄酒(eg.薄若莱Beaujolais……),轻微冰镇13℃

酒体中等/饱满的红葡萄(eg.波尔多红、教皇新堡、澳洲西拉、勃艮第红……),室温 15 - 18℃

班斐酒铺                                             20170516


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