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#葡萄酒小课堂2#

不同风格的葡萄酒适饮温度都是几度呢？

其中，甜葡萄酒（eg.苏玳、冰酒、托卡伊……），试饮温度在6 - 8℃

接下来会是起泡酒（eg.卡瓦、香槟、阿斯蒂……），充分冰镇6 - 10℃

酒体教轻/中等白葡萄酒（eg.新西兰长相思、灰比诺……），冰镇 7 - 10℃；而酒体中等/饱满的白葡萄酒（eg. 勃艮第白、Fume Blanc……），轻微冰镇10 - 13℃

酒体较轻的红葡萄酒（eg.薄若莱Beaujolais……），轻微冰镇13℃

酒体中等/饱满的红葡萄（eg.波尔多红、教皇新堡、澳洲西拉、勃艮第红……），室温 15 - 18℃

班斐酒铺                                             20170516


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