做饭焦虑症

这几天总是莫名的焦虑，心神不宁，刚开始以为是更年期提前了，后来才反应过来，原来这一切都是做饭闹的。

2017年眼看就要结束了，我在暗自庆幸这不利的流年终于要过去时，同时悲伤地发现，我还将迎来2018——我的做饭年，MY GOD，怎一个愁字了得。

从我结婚那年开始，婆婆就定下了一条家规：三个儿子轮流做饭，一家一年，做饭日期是这一年中所有的节日和两位老人的生日，如果不想做可以请大家到饭店吃。

这个家规一执行就是二十年。还有23天我就该上岗了，这对于不善厨艺的我来说，就像一个笨嘴拙舌的人被推到了演讲台上，面对台下黑压压的观众，只有汗流满面，抓耳挠腮的份儿了。

大哥大嫂最拿手的是家常菜，二嫂爱做创新菜和大菜，最逊的就是二哥和我们两口子。记得头一次轮我们做饭时，大年初一我给老爸打了不下十个电话，不是忙着拜年，而是问粉皮怎么泡，海蜇如何拌，虾酱豆腐怎么裹酱，那个狼狈劲儿就甭提了。

可能是先天不足，我做饭这一窍是怎么也开不了。我也曾很努力地学过，可看着食谱一步一步做下来，无论是品相还是味道总差着几颗星。

这几年独自带着女儿，每天都想着怎么给她补充营养，做菜时也是绞尽脑汁地变花样。好在女儿非常懂事，从来不挑食，无论我把什么端上桌，她都说好吃。其实我心里明白，在照顾她饮食方面，我这个妈妈是不称职的。

上周闺蜜到家里来做客，给她做了四个小菜和扁豆焖面。她说味道不错。我说她没说实话，她说可能是对我期望值太低的缘故，不过我的手艺也没那么糟，还是比较可口的。

她的鼓励增加了我的信心，立马在手机上下载了“下厨房”APP，认真研究了几个感觉还能驾驭的新菜，准备在年三十实践一番（为延长我准备的时间，元旦老公在外面定了餐）。