实践证明技术宅总能取胜----因地制宜的黑米奶香面包

讲个真实的段子：上月某会期间，某国家通讯社终日加班加点，后勤事业也跟着做贡献，实际行动就是发餐券免费就餐，当然，不是全民派送啊，一线岗位，编辑记者们都有，二线的诸如美编、校对们那就呵呵了，但是，老人们早就教导过我们要学一门手艺活儿，一定会有用的，这不，就有美编脑洞大开的找记者要了一张原装正版券，然后扫描、调色、PS、打印，一刻钟的功夫，一沓餐券就在彩喷打印机的助力下出现拉，引句古话说---此所谓战胜于朝廷。神马，你说食堂大师傅们，每天就餐的这么多人，他那能做到一一辨认，谁脸上也没写部门啊喂。所以说事实教育我们，打小儿一定要学门手艺。当然了，说了这么多，俺虽然已经进化到自拍(报社为省摄影记者出的*策)自修的阶段，但也没这么好的手艺，好吧，或者说没这智商呵呵呵。只能做点实在的，来上个黑糯米奶香包吧。这个是用焖烧杯焖的黑米粥，事实上，相信焖烧杯能做粥是个错误。不过出现错误就要改正，尽量避免损失，努力做好完善工作咳----我是写稿写多了的昏割线。

黑米奶香面包

淡奶油150克、糖10克、酵母4.5克、黑米粥米100克、黑米粥汤25克、面粉375克

这个是经典北海道面包方的改良版，用黑米粥代替了牛奶，因为这个不是粥的粥比牛奶要稠，所以要增加用量，总之就是先少放，慢慢加，摸着石头过河，和到面团非常光洁湿润了才可，就是北京话说的所谓把面和滋润了。虽然个人原本是想做中种的，但是计划总赶不上变化，具体体现在面包制作中就是面团和好后因为和家人聊天，没及时放冰箱里冷藏，结果室温放上半小时面就发起来了。于是只好改弦更张，因为是百分百中种的方子，也不用下主面团的料，看看天色已晚，直接启动一个法式面包程序，让它自己做去了。第二天早上验收，效果居然还算不错，虽然发的水平一般，但黑米与面包完全融为一体， 让俺赞叹之余忍不住佩服自己这样也可以!？但事实就是这么给力，用实物告诉你，你思故你在，敢想就可以，所以，你看，年年喊，天天喊，月月喊创新是正确哒，什么是创新，就是试错呐，你错上千八百回的，可能能找出一个正确的方法来，但你得能承担的起前面那些错误的各种成本、时间成本、机会成本、原料成本，等等等，当然在这其中放弃的、改道的人多啦，所以最后的成功才分外难得，最终导致的客观结果也是成功者总是极少的。你看，创新是极好的，坚持却是极难的，所以如果要在文未例行拔高主题的说：经曰：他又对他们讲个比喻说:“天国好象面酵,有妇人拿来,藏在三斗面里,直等全团都发起来。”经又曰：你们既是无酵的面,应当把旧酵除净,好使你们成为新团；因为我们逾越节的羔羊基督已经被杀献祭了。前面所献的是旧酵，是肉祭，他是死物，真的还未来到就用假的旧酵来代替，现在真的来到了，一切都已显明，先前的旧酵与新酵就不可相提并论了，新酵就是除酵节的羔羊基督将自己献上，也就是教会当用心灵和诚实敬拜神。有创新做面，还要有坚持做酵，才能制的成面包，少了谁都不起效。所以这两者同样重要，一个都不能少。就此打住，再往下写又要写到个人现在大迷的知行合一上去了。直接上图说话