那些好吃的传统糕点

坐标杭州,传统糕点吃过的不多呀~尝试着写一写这不多中的一二吧

一、鲜肉月饼

来杭州之前我没有吃过这种咸的苏式月饼,吃的还是广式的多,偶尔吃到苏式月饼,也是甜的多。

鲜肉月饼颠覆了我对月饼的认知,刚刚出炉的,冒着热气的苏式月饼,外壳下是含着肉汁的肉馅,对,就是和肉包差不多的肉馅,我竟然还觉得挺好吃的。

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我吃的是杭州连锁西饼店九月生活的鲜肉榨菜月饼,可以来试试,我去买的时候经常看到有人买几十个回去。记得要趁热吃,冷了就不那么好吃了,过来人的忠告。

二、蛋黄酥

蛋黄酥其实哪儿都有,但是吃过的蛋黄酥都觉得太甜,太甜了,甜的我每次都只能挖出蛋黄吃完了事。

杭州我觉得最好吃的蛋黄酥是可莎蜜儿家的,一家连锁西点店的改良版蛋黄酥

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平常蛋黄酥都是咸蛋黄外裹着莲蓉或者红豆沙,这家用的是肉松,吃起来就不会齁着甜。还有辣肉松做的辣味蛋黄酥,也蛮好吃。就是贵,19.8元一盒两个。

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杭州采芝斋在龙翔桥附近的柜台

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柜台里的蛋黄酥,听别人说桃酥不错,但我没买桃酥买了蛋黄酥。(评论区有补充,其他的糕点应该蛮好吃的。可以尝试下)

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杭州采芝斋也算是老字号,出的蛋黄酥我买过一个什锦混装,不是很好吃,蛋黄不放整个简直是耍流氓,只有一点点蛋黄。价格倒是便宜,3.5元一个。

三、青团

最近是吃青团的时节啊,但是很惭愧,杭州的青团是甜的,我不怎么吃甜的青团,我喜欢吃咸的。(感觉针对青团的甜和咸,大家也能打上一架呢TAT)

今年吃过一次甜的青团,是在缸鸭狗,一家宁波小吃店,一只黄豆沙馅儿、一只红豆沙馅儿,皮儿做的相当好,艾草的清香,糯米的弹牙,馅儿也很细腻,但是我不爱吃甜,吃一只就感觉足够了。

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缸鸭狗的青团-忽略我的微博水印和渣手机摄影技术

甜的青团还吃过一个知味观的,今天刚刚有人送我,红豆沙馅儿,很黏牙,不太好吃,粘着嘴巴都张不开了,吃的很难受。

插一句题外话,我们家那边的青团是咸的,和面入的是棉菜不是艾草,馅儿是春笋、雪菜、豆腐干和肉。一点都不黑暗啊我觉得超级好吃的。

四、火腿月饼

这个绝对是我最爱的月饼,曾经浅薄的我,没吃过火腿月饼之前,只爱莲蓉蛋黄月饼,吃完火腿月饼之后,感觉对月饼的理解上升到了一个新的高度。咸中有甜,甜中有咸,而且配合的很微妙,不会突兀。

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我吃的火腿月饼是云腿,都是淘宝云南火腿月饼买的,不说了,流口水,每年只有中秋前才买的到,保质期也很短。不过这个热量相当高,不要向我一样吃上瘾了天天吃,会胖的!另外插一句,有一次买错买成了荞麦皮的月饼,不大好吃。就买图片上这种酥皮的就好。

五、冻米糖

这个东西好像浙江各地都有哈,过年过节会吃的。百度了下说是江西、安徽和浙江三地都有的汉族特色小吃。

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以 “江南小切,而出名。每年中秋一过,农村家家户户把糯米饭凉干,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成块块,待客解茶。这种糕点也叫做“炒米糖”---搬运自百度百科

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冻米糖是我对过年的记忆,家乡过年的时候会排队买冻米糖,香甜可口。也只有天气冷的时候可以吃,热了就化开粘手了。

六、芡实糕

浙江嘉兴水乡特产,去西塘旅游的时候可以看到路边小店都在卖这种,吃过一两次,还不错,会有试吃,吃完喜欢可以买一点。

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就长图片上这样,切了片一盒一盒卖。除了西塘,其他古镇好像也开始跟风卖这个,味道正宗不正宗就另外说了,总觉得不太对。

七、定胜糕

采芝斋龙翔桥店不远就是杭州知味观的总店。知味观的糕点我吃过定胜糕,还不错。待吃过更多之后补充

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知味观的定胜糕是粉红色的,样子也好看,两年前买是2元一个,里面夹着红豆沙,吃着很舒服。我买的时候已经冷了,热的应该更加好吃吧。默默流口水.jpg

说到知味观,知味观的猫耳朵、虾仁馄饨简直是吃了忘不了,小笼什么的也还不错,炒菜还没去吃过,惭愧惭愧,争取离开杭州前去一次。

八、军军绿豆糕

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去西安旅游的时候听朋友推荐买过。和江南的绿豆糕非常不一样,没有馅儿,也没有那么油腻。是很实诚,很粉的一大块儿,有各种口味,吃起来也不太甜,绿豆的清香很突出。是清真食品,不用猪油。

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一盒是十二块,二十元。可以选不同口味拼在一盒。

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