第一次做蛋糕失败告终

早就想做蛋糕了，该准备的食材都准备就绪，万事俱备，只欠东风（时间），前段时间为了演出，天天排练，再加上这个那个培训班，就是没有足够的时间，这不昨天演出结束，这东风来啦！

上午做完每天该做的事，就开始动手做蛋糕了，为了确保万无一失，再次打开度娘，重新浏览了一遍做的流程。把需要用的器具全部清洗一遍，同时清洗了三个鸡蛋准备待用。糟糕，清点食材时，怎么没有牛奶，我这马大哈早上明明记着买牛奶，菜市场三圈一转又给忘了。本来这么热的天，在没有任务的情况下，我早上一般五点多一点出门，把该买的都买了，就蜗在家里不出门了。没办法，还是要出去一趟了。换衣，穿防晒衣，带上锁匙，手机，还是想偷懒，去了小区门口的小店，没有我要的那种类型，没办法还得去远点的超市，唉，超市里酸奶还不零卖，卖了一版牛奶，一袋绵白糖，顺便卖点米和粉，大热天出趟门难啊。

这下好了，器具刚好晾干了，可以动手了，还是怕出差错，让度娘在一旁呆着，随时请教。第一步，打鸡蛋，分离蛋黄，蛋黄破了，滴了几滴蛋黄到蛋清里去了，要不要废了这只鸡蛋呢，想到要干净的器具，又要重新洗等待晾干，心想不就二三滴蛋黄吗？不至于吧，继续打第二只鸡蛋，蛋黄无损，但不怎么新鲜，第三只完美分离。接下来蛋清放冰箱里待用，蛋黄加牛奶，白糖，油，面粉搅拌均匀待用。下一步打蛋清，第一步蛋清加白糖打至起泡泡，加白糖打至出现纹路，这里怎么也看不到有什么纹路，还是许多小泡泡，等不急加白糖，继续打，十分钟过去了，二十分钟过去了，手打酸了痛了，还是达不到倒扣碗蛋清不会掉下来，我碗里的蛋清像水一样，随着筷子荡过来漾过去。看来是哪里出差错了，问度娘，蛋清里有水，鸡蛋不新鲜或者是有少许蛋黄，这三种情况都不行。真相大白，三条就中了二条，再打也是无用功，万般无奈，倒之可惜，按套路继续操作，把蛋清加入蛋黄搅拌均匀，入电饭锅蒸煮，半小时后，我的失败蛋糕制作完成了。