巴曼纳克酒厂获得三百万英镑的可持续性投资

佛豪斯集团开始为巴曼纳克提供一个300万的沼气项目，该项目声称这将使该地区成为苏格兰最环保的酿酒厂之一。该项目显著减少巴曼纳克的碳足迹，品牌是苏格兰金酒品牌的所在地。

酿酒厂的所有者，佛豪斯集团酒厂，已经委托了一种新的厌氧消化系统，它利用微生物来分解威士忌生产中的废产物，创造出清洁的、富含甲烷的沼气，用于发电。

佛豪斯集团酒厂的董事总经理马丁伦纳德表示：“在苏格兰，佛豪斯集团酒厂是早期的绿色蒸馏酒的拥护者，而可持续发展和对环境影响的考虑是我们的商业战略的核心。”“通过对巴曼纳克的新投资，我们正在利用最新的技术进一步实现这一承诺，与该行业的最佳合作伙伴共同努力，帮助我们实现我们的环保目标。”

这项新技术将与巴曼纳克现有的再生物质在锅炉一起运行。一旦完成，合并后的系统将产生足够的可再生能源来满足所有的酿酒厂的能源需求，任何剩余的电能将被反馈到国家电网中。

一旦这个新的沼气项目在2018年夏天投入使用，大约130立方米的威士忌复合产品，如啤酒和废渣，将通过该系统进行处理，每天产生2000立方米的沼气，为酿酒厂提供200千瓦的电力和230千瓦的热量。新系统还将把洁净的水还给附近的燃烧物，并将营养丰富的生物固体颗粒返回到斯佩里地区的大麦种植区。

Leonard补充说：“这是我们发展过程中的一个令人兴奋的步骤，我们知道它是被认可和欣赏的。我们也希望这一投资能够证明低碳制造和清洁增长是可以实现的，无论生产地点的大小、位置或产量。”

巴曼纳克位于斯特兰附近的Grantown，是一家名为“五麦芽威士忌”的酒厂，它将于明年为混合苏格兰市场生产200万升的威士忌。