2019-05-23

五彩斑斓的民族服饰，载歌载舞的民族习俗，原汁原味的云南美食……多彩民族餐厅，汲云南特色之精华，凝多彩民族之底蕴，让你的心和胃都醉在云南。

一进门就是身穿各个少数民族服饰的小哥哥小姐姐，藏、苗、傣、白，纳西……满满的少数民族气息迎面扑来。店内按少数民族的节日、文化划分了多个区域，在领略少数民族风情的同时可以感受不同民族间的文化差异，品尝云南少数民族的传统特色美食。

正气汽锅鸡

云南第一名菜，选用建水紫陶特制的汽锅，8个月到1年生的土鸡，不加一滴水，蒸制4个小时。蒸汽凝成的汤汁，色泽清透，香气扑鼻，小啜一口，鲜美、醇香、清甜齐齐在舌尖绽开，有种醺然微醉的舒适。

苗族酸汤牛肉

传承苗族传统做法，用独特的酸味激发牛肉的鲜香，轻咬一口，酸汤四溢，肉嫩汁香。橙红的酸汤让人食欲大增，舀一碗酸汤，清香回甘，酸度适中，说不出的爽利和畅快。

纳西腊排骨

经纳西土法腌制的排骨，红白分明，油色光亮，带着鲜香的腊味，光想着能让人咽口水。排骨很短，可以一根根吃，肉质紧实，肥瘦相间，不柴不腻，每一口都能骨肉分离。嚼劲十足，越吃越上瘾。

野生菌

云南特有食用野生菌，每一种都有其独特的清香，用简单的烹饪方式保留了最纯粹的鲜美，咬下去，脆、嫩、香、软，多种滋味萦绕，好似在舌尖弹奏了肖邦的钢琴夜曲，让人欲罢不能。

哈尼族竹笋鸡

青红椒香而不辣，鸡肉鲜嫩紧实，笋条清甜脆嫩，还未上桌，香气便迎面扑来，夹起一块鸡肉，咀嚼，鲜香酥麻，吞下，意犹未尽，竹筒装盘是哈尼人对自然尊崇的一种表现。

瑶族豆焖饭

火腿的咸香被莹润饱满的糯米紧紧锁住，鲜甜柔嫩的蚕豆让味道更显丰富，白、红、绿三色，在味觉、视觉上协调统一，诱人食欲。肉香、豆甜、饭糯，是瑶族一大风味特色。

多彩民族餐厅，精选自然食材，遵循古法烹饪，荟萃云南味、民族味，让你从舌尖记住云南。