小年应该这么吃：灶糖、火烧、面条

二十三，糖瓜粘

二十四，扫房子

二十五，磨豆腐

二十六，炖羊肉

二十七，宰年鸡

二十八，把面发

二十九，蒸馒头

三十晚上坐一宿

类似的歌谣每个地区都有，尽管有些习俗有一些出入，但关于过年的描绘和心情却是差不多的。腊月二十三，也称为“小年”，是中国传统文化中民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶神。

商场年货区

据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

灶神年画

随着现代化的发展，人们对类似的神话传说有了更加理性的认识，但千百年来流传下来的习俗并没有随着科学的发展而消失，而是始终存在于人们的生活之中，也是人们寻求的“年味”所在。如果元宵节不吃元宵，端午节不吃粽子，中秋节不吃月饼，冬至不吃饺子，总会让人觉得这是一个不完整的节气。那么小年应该吃什么呢？

吉祥装饰品

灶糖！！！

就是这么一个“土里土气”的名字，其实灶糖本身长得也不好看，但这丝毫不能影响灶糖在小孩子心目中的地位。河南地区的灶糖浑身裹满了芝麻，所以也有人叫“芝麻糖”，灶糖凝固坚实，内含微小气泡，口感香甜酥脆，吃一口真的是非常满足。小孩子还喜欢收集灶糖袋，目的是把袋子里散落的芝麻粒倒在手中，然后一仰头，感受一嘴的芳香。

灶糖

火烧不比灶糖在各地的知名度，问了很多朋友，他们很多都不知道灶糖是什么，今天就顺便做一个小科普吧！

火烧主要流行于北方地区，特别是河南、河北、山东，里面可以根据个人喜好加上各种菜肉，比如比较出名的有驴肉火烧。火烧和烧饼也是有着非常明显的区别的，首先，烧饼是烤出来的，而火烧多是烙出来的，而且烧饼多是要放芝麻的，火烧则没有。火烧表皮有一些焦脆，里边是非常软嫩的。

火烧

在许昌的饮食习惯中，粥馒头炒菜是晚饭的标配，不过在小年这一天，晚饭则变成了面条。（我们一般中午吃面条）问了好几位长辈，他们也说不清为什么会有这样的习俗，只说祖祖辈辈就是这样传下来的，他们小时候就有这种习俗。虽然没有找到小年晚上吃面条的渊源，但是大家还是会讲这个习俗一直延续下去，最后来看一看吃什么面条吧！

烩面

三丁捞面

浆面条

芝麻叶面条

饸烙面