123.安仁读书会13:端午,馄饨,香囊和玻璃房

一个30多度高温的端午节,安仁读书会第13次活动在安镇秀老师娘家附近的小农场进行。

九点半从家出发,跟着导航上了锡通高速,二十多分钟从安镇下高速,一路顺畅,就到了附近,穿过大片的菜地,沿着一条只容一边通过的水泥路,找到了小农场的所在。走过一条清凉的林阴路,看到一座简易的玻璃房。

先到的人,已经忙碌开了。永兰,米色的旗袍,在早晨的阳光里绣着香囊,画风美极。燕子和鸿瑛,轻倚门框,在涂涂的镜头下微笑。一袭红衣的秀红,如一朵轻盈的红云,穿梭着,张罗着。

这样的一个地方,有小时候的味道,走在田间菜畦能嗅到自然的芬芳,只是现在的菜地多了很多棚,高高低低的塑料大棚遮住了蔬菜的真面目。不知它们在这样的保护之下会不会生长得更快乐?

不容我分神太久,接到任务煮鸡汤。这活,还真适合我,也是我有信心能干好的。嘻嘻,拎着秀红妈妈隔夜里帮我们杀好洗净的鸡,来到了一家农户。这是一间临时搭起的屋子,走进去正中一间类似大厅,一个个蓝色的框子里放着新鲜的蔬菜。厨房在左侧一间,右侧隔成两间,关着门,大概是主人家的住处。走进左边的厨房间,从袋子里拿出鸡,打开水龙头,化开部分还冰着的鸡块。洗了两遍,入锅,加水,放生姜,上灶,开煮。

大约煮了半小时左右,刚煮开的时候,关火,浸冷水,再一块块地洗了一遍,放进大桶,开始煮鸡汤。煮鸡汤没有什么技术含量,只需要看好火,煮沸时加料酒,然后慢火炆煮。大约一个小时左右,鸡汤的香味逐渐透出来。

这边在煮鸡汤,那边在包馄饨。鸡汤煮好,馄饨也好了。大家建议要尝尝有机蔬菜。于是,应征掌勺大厨,安仁老师自告奋勇。一个丝瓜,一个生菜,色香味俱全,农场老板还亲自动手,赞助了一个拍黄瓜。

清爽的黄瓜,清甜的丝瓜,清香的生菜,还有清润鲜美的鸡汤,涂涂带来的各种熟菜,端午大餐就绪。大家落座品尝美味佳肴。

饭后,农场老板带着孩子们摘西瓜,采玉米,还知道了怎样的玉米才是熟的,可以摘的。玩中学,学中玩,孩子们今天这一课可是课堂里学不到的,大自然是一位好老师。

我们呢,听天哥和安仁老师聊着(我)听不懂的话题,看孩子们满头汗地跑进跑出,还有永兰、燕子继续缝着香包,所有的画面都是那么美好,可以疗治所有疲累。

三点左右,大家陆续散去。带着永兰的香囊,农夫送的有机蔬菜,还有满满的节日快乐,我也踏上归途。

又一次难忘活动,安仁馄饨,安康端午!


文/邹小星

2018.6.18



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123.安仁读书会13:端午,馄饨,香囊和玻璃房_第1张图片
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