莉莉说：对于一个不懂餐饮的人来说，心态决定他的生意 ！

不去观世界，哪来世界观，不尝试哪来成功！这也是我们所有积极的人的想法。只有好的心态才能决定你未来的一切，所以要想成功心态很重要。

就拿我们餐饮业来说，适合大多数人投资，具备门槛低，回笼资金快的优势，所以好多人都选择投资餐饮行业。但就是因为这样还有好多不懂餐饮的人愿意参加。

就拿我一个朋友来说他想开一家火锅店，但是他对餐饮什么都不懂，只是觉得餐饮行业赚钱快，但这个人虽然不懂但是很爱学习，最终把位置定在了西安的老家。他说从小在那长大还是很怀念的。听到这些，简单的帮他梳理了一下思路，今天就分享给大家希望也能帮到各位。

1、定位

首先就是定位，你的消费人群是谁？人均消费是多少？一定要定位清楚。定位决定你的餐厅的长久发展。

2、选址

定位清楚了，那就是围绕目标客户群去选址，但是选址也是很重要的，在选址过程中也是有许多讲究的。比如：门头一定要选择曝光率比较高的。还有最好不要选有台阶的，因为人们都比较懒，台阶越高财气越进不去等等，就不一一跟大家介绍了。选址还是非常有讲究的。

3、菜品

一个餐厅菜品是基础，只有基础打好了，才能开展后面的工作。对于火锅店来说不光要有好的菜品，它的调料也是至关重要的。

4、营销

营销有好多人误以为就是搞搞活动，其实不是，营销首先根据你的店的情况在加上目标客户，利用逆袭营销的模式最终打破传统的营销模式，达到真正锁客的目的。让顾客成为你的粉丝

好了，今天就分享到这里，还有很多就不一一跟大家分享。运营人;wslb888aa