红茶主要分为三种：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
在中国，红茶品饮的主要种类是小种红茶和工夫红茶，国内所产红碎茶主要用作出口。
就世界范围而言，红碎茶出口量占世界茶叶总出口量的80%左右，是国际红茶消费主流。
我国红碎茶主要产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福建等省（自治区）。
三种红茶的区别
小种红茶和工夫红茶都为条形红茶，它们与红碎茶的主要区别是加工工艺上，
红碎茶是将茶叶切碎后再进行发酵，而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的。
就口感而言，红碎茶浓度刺激性更强，更适合做奶茶、或者调成其他果味茶。
条形茶口感更醇，耐泡程度比红碎茶好，适合清饮。
红碎茶，因在加工过程中要将条形茶切成短细的碎茶，所以得名红碎茶。
这里需要说明的是，正宗的红碎茶可不是指红茶的碎末。很多人以为红碎茶就是茶渣碎末，是低端茶，这是一种误解。
其实，它只是制作中加了切碎的工艺而已，更准确地称呼应为颗粒茶。它紧结、厚实，尤其是浓强鲜的口感，大受国外消费者欢迎。
流行世界的红碎茶
在19世纪，我国的茶种以及红茶制法一同传入印度，印度在中国红茶制法的基础之上加以改变，将茶叶切碎、发酵、干燥，将其制成红碎茶。
红碎茶在国际茶叶市场上的销售量是其他茶类无法比拟的，数据显示，红碎茶的出口量约占世上茶叶总出口量的80%。
红碎茶的等级分为四个：
叶茶：是短条形红茶，常有金黄毫；
碎茶：是颗粒形红茶，是红碎茶的主体产品；
片茶：是小片形红茶，滋味浓度不如碎茶；
末茶：是细末状红茶，冲泡后茶汁易浸出，滋味浓强度较大。
红碎茶名声远扬，在国际茶行业中知名度居高不下，这与世界各国茶叶发展趋势相关。
世界茶叶总产量约320万吨，其中红碎茶约占70%，各产茶国中，只有日本、韩国单一生产绿茶，中国是红茶、绿茶兼产的国家。
其他各产茶国几乎是清一色地生产红碎茶，在这些产茶国中生产的茶叶，98%左右是红碎茶，所以世界性的大茶类是红碎茶。
世界主要红碎茶产茶国
1.肯尼亚 年产红碎茶约33万吨，都是C.T.C茶。其出口量约30万吨，
其主要产茶区为凯里乔、尼耶里等地，茶树多为阿萨姆大叶种，为世界红碎茶第一出口大国。
2.斯里兰卡茶区依海拔高度分为高地茶园（1200m以上）、中地茶园（600～1200m以上）和低地茶园（600m以下）。
高地茶园所产茶叶称高地茶，品质最佳，通常制为碎形茶，产量占全国总产量的35%。
3.印度 是产茶大国，年产红碎茶约82万吨，出口并不多，约18万吨。它产的红碎茶，如南印产的占其中19万吨，质地一般；北印产的数量多、质量好。
中国的红碎茶
2014年，世界红茶出口贸易量近150万吨，红碎茶唱主角，与之相较，我国的红碎茶出口却并不算理想。
与工夫红茶出口量相加，仅在2014年贡献了2.8万吨。作为茶的故乡，作为世界产茶第一大国，这个数字有点尴尬。
国内的红碎茶，在新中国成立前后已有出口，其发展也曾有过辉煌时期。
上世纪60年代到80年代，全国掀起生产出口红碎茶浪潮，
由广东省英德市红旗茶厂创制的英德红茶，更是作为其中的佼佼者脱颖而出，一度受到英国王室青睐被视为佳饮，在国际市场上声名远播。
红碎茶冲泡注意事项
红碎茶因揉切工艺而外形细碎，冲泡时其内含物极易浸出。所以，在冲泡饮用红碎茶时，应注意以下几点：
1.根据个人饮用浓度喜好，确定适当的投茶量（茶水比）；
2.高温水冲泡红碎茶，须快速出汤，并使用茶叶滤网，避免过多茶叶进入茶汤而影响品饮及观赏汤色；
3.若冲泡以专用滤纸袋所装红碎茶，宜快速浸出茶内含物后，将滤纸袋取出，以免茶汤太过浓强，随后再进行后续几次浸泡；
4.若调制奶茶，可将红碎茶于杯中稍长时间浸泡，使大部分内含物浸出，然后根据喜好加入适量的奶或糖。
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