多种咖啡冲泡方式，随心调制，尽心享用

冲泡咖啡的器具种类很多，方法则更多。在制作咖啡时常常因为咖啡豆的种类和研磨程度运用不同的技法，而需要使用到许多不同的器具，在此和大家介绍几款简单常用的咖啡器具：

  爱乐压 

结构类似于注射器。在“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。

特点：具有意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净。

  摩卡壶 

两层结构，下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。

特点：具有Espresso的浓度和风味。

法式压滤壶

一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。

特点：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

Mountain Cabin  有高度的咖啡

阿拉比卡咖啡豆（Arabica Coffee bean）是世界两大咖啡品种之一，拥有丰富的口感、浓郁的香气、优质的酸度及适中的咖啡因含量，多长于被称为“咖啡带”的环赤道区域。

严苛的种植条件

较高海拔的种植高度（1.6千米以上）、肥沃的土壤地力、适宜的生长温度（15-24°）、适当的日照与湿气（年降雨量不少于1500毫米），才能产出醇厚、高品质的阿拉比卡咖啡豆。

低含量的咖啡因

阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量为1%-1.7%，相当于其他种类咖啡的一半，目前市场上绝大部分的精品咖啡均为阿拉比卡咖啡豆。

多变的咖啡风味

不同的地区、海拔与气候下生长的阿拉比卡咖啡通常拥有各自的特色，展现出不同的个性风味。未经烘焙时，闻起来是青草般的清香气味。适当烘焙后，则展现出不同层次的香味与风味。

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Q：咖啡对人体有益处么？

A：咖啡对健康的影响整体来说是利大于弊的，咖啡豆含有多种有益成分，例如绿原酸，有些人觉得不健康很大程度上是因为喝咖啡之后不睡觉或不喝奶对肠胃产生了刺激导致的。

Q：每天咖啡的健康上限是多少呢？

A：建议成人每天不超过3杯鲜煮咖啡。

Q：咖啡的禁忌人群是哪些？

A：对咖啡因敏感、心功能不全、消化道溃疡、孕妇、儿童是不建议饮用的。

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