清炖鸡

晚上,菜谱:清炖鸡,附带鸡汤。

一只一斤一两重的鸡,去掉该去掉的。放进压力锅,加姜片,清水,炖一个小时左右。

不用掀开锅盖,便闻到一股肉香味儿,清清长长。

这年头儿,大多数人都喜欢重口味的食物。无论是鸡,鱼,肉等等,都放重料。闻起来喷香,吃起来刺激过瘾,妥妥的下酒菜。

可是当吃多了这些油腻或者麻辣的东西后,会有对身体有些不好。这时就需要简单清淡的食物来抚慰我们备受刺激的胃了。

食物如同人一样。有人喜欢火锅,这用来形容人,便是直白火辣。有人爱吃清淡些的,放在人身上,就是返璞归真。

食物,人类。低层食物链和高层食物链,其实本质是弱肉强食吧,这是最基本的生存法则。

这或许是因为我太闲了,才会对一道菜想太多吧

二零一七年八月五日

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