六大基酒专业酒吧的专业喝法/调酒师培训

本是青灯不归客，却因浊酒恋红尘。酒，作为古老的餐桌文化的最为重要的体现，从古至今，酒永远都是团圆之日、喜庆之时餐桌不可或缺的东西之一。今天我们要来聊聊我们专业酒吧的六大基酒该如何去喝呢？

六大基酒有哪些？

六大基酒是我们在酒吧常用来作为基酒的六大烈酒，分别是：威士忌、白兰地、伏特加、朗姆、金酒以及龙舌兰，在这六个的基础之上加入我们国家的白酒，并称为世界最为著名的“蒸馏酒”。

不同的基酒，风味本身就会有着很大的差异，那么不同的基酒在其喝法上也会有着不同的差异，接下来的时间，我们就来聊聊关于六大基酒的专业喝法：

1、威士忌的喝法

关于威士忌的喝法有哪些呢？一般专业酒吧有哪些喝法呢？首先是纯饮，就是直接将我们的威士忌倒在威士忌杯或者威士忌品鉴杯中，直接饮用。第二种方式就是加入冰块，冰块可以锁住威士忌中一些酒的刺激味道，从而让我们更好的喝到一个酒本来的风味。关于冰块，我们可以加入大冰块以及冰球或者是小冰块以及碎冰；那么威士忌到底加不加冰块呢？这一点一直饱受争议，它并没有所谓的正确答案，关于加不加冰？加什么样的冰块，完全取决于我们个人的一个喜好。第三种方式就是加入软饮料，那么专业酒吧威士忌常加的软饮料有哪些呢？苏打水、纯净水、可乐，这种方式饮用威士忌会比前面两种方式更加的清淡以及更好的入口。关于喝威士忌，你喜欢哪种方式呢？

2、白兰地的喝法

白兰地一直以来都是六大基酒中的贵族，那么专业酒吧该如何去喝一杯或者一瓶白兰地呢？首先我们要清楚白兰地杯为什么哪样去设计？之所以有这样的设计，其实就是为了用我们掌心的温度去加热白兰地，从而让白兰地散发出更多的水果以及橡木桶的香气，而小的杯口就是为了更好的锁住白兰地的香气，由此可见，白兰地一般都是用专业的威士忌杯纯饮。当然，你如果实在是接受不了白兰地的酒精味，那么你可以选择加入一块小的冰块。关于加红茶，我想说的是，暴殄天物。关于白兰地，你应该怎么喝呢？

3、伏特加的喝法

作为战斗民族俄罗斯的国酒，伏特加又被称为世界上最干净的烈酒，因此得名——生命之水。伏特加其本身是无色无味的，哪我们该如何去饮用我们的伏特加呢？首先，伏特加最为传统的喝法就是冷冻纯饮，也就是我们的酒一定要在冷冻的情况下去饮用，同理我们的杯子也需要是在冰冷的情况下去饮用，而常用来喝伏特加的杯子一般都是子弹杯，且子弹杯需放在冷藏柜。而另外一种喝法就是在古典杯中加入我们的冰块，当然也可以是碎冰。现在更多的是做成鸡尾酒来饮用，比如经典鸡尾酒：螺丝刀、莫斯科骡子等等。关于伏特加，你喜欢怎么喝呢？

4、朗姆酒的喝法

作为杰克船长最喜欢的烈酒，我们都知道朗姆酒是以甘蔗为原料来进行酿造的，故其风味本身会比其他烈酒更为甜，那么我们该如何去饮用朗姆酒呢？同样，你可以什么都不加直接饮用，当然你也可以选择加入冰块，当然，加在朗姆酒中的冰块一般都是大的方冰块，为什么呢？相比小冰块，大冰块会化的更慢一些，从而让我们可以更好的喝到朗姆酒的风味，且不会让你觉得太甜。最后就是加入可乐，这样就可以做出最为著名的鸡尾酒之一—朗姆可乐。那么，我们的朗姆酒该选择哪种方式去喝呢？

5、金酒的喝法

金酒，最早发明之初是被用来治疗一些高热病的特效药。那么关于这款药，我们该如何去喝呢？首先是纯饮，这样你可以更好的喝到金酒本身的一个风味以及杜松子等香草味道。第二种方式就是加入冰块，而金酒最为著名的喝法就是加入汤力水，做成金汤力来饮用。如果你去酒吧不知道喝什么好，那么我推荐你点一杯金汤力。关于金酒，你想怎么喝呢？

6、龙舌兰的喝法

龙舌兰，六大基酒中最为特立独行的一款烈酒，它是以类似于仙人掌的石蒜科植物龙舌兰的果实来进行酿造的。龙舌兰最为传统的喝法就是“虎口盐”，那么虎口其实就是指的我们手掌虎口的地方，将盐放在虎口，咬柠檬然后舔盐，最后将酒一口吞下。而现在更多的是用子弹杯做好盐边倒入酒，放上柠檬角，喝的时候先咬柠檬，再将酒一口吞下。而现在也有加入雪碧或者是七喜等软饮料，然后在桌子上一拍，然后一口喝下，这就是网络上流行的“特基拉碰”。桀骜不驯的龙舌兰，你喜欢怎么喝呢？

总之，六大基酒都是可以直接饮用，也都可以加入冰块，不同的人其味蕾以及喜好度不同，不同的喝法也需要因人而异，找到最适合自己的方式去饮用。

子弹杯下生，子弹杯下死。

以上内容，仅供参考。