咸祥海鲜：剿灭海水晶，还海鲜天然的鲜美

【咸祥，宁波海鲜厨房】咸祥地处象山港北岸，是一个有着深厚历史文化底蕴的滨海小镇，这里钟灵毓秀，人杰地灵。除了丰厚的人文资源，咸祥最有名的就是小海鲜。镇内渔民海洋捕捞历史悠久，目前拥有大小捕捞渔船80余艘，大多数在象山港内捕捞作业。因为捕捞的海鲜产品品种繁多、口味鲜美、价格实惠 ，再加上这里是离市区最近的一片海，咸祥的海鲜便成了抢手美味。

可是近年来，为了让海鲜的生存环境更像是生活在海水里，存活得更久一些，在水中添加“海水晶”就成为不少商贩的“潜规则”。海水晶其实是海水及盐化工的产物，主要是对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的，能提高海鲜的存活率。相比天然海水，使用海水晶不仅成本较低，而且更为便捷。所以在海鲜市场，海水晶使用较为普遍。

但是海水晶却替代不了天然海水，海水晶养过的海鲜口感发苦，缺乏天然海鲜的鲜味。

咸祥作为海滨小镇，海鲜餐饮业蓬勃发展，咸祥镇中路红绿灯以北的海鲜一条街渐成气候，街内各餐饮店主打海鲜特色菜肴，所用海鲜原料直接来自码头的渔船，各色菜品新鲜美味，吸引八方来客。

为提供新鲜、安全的海鲜品尝体验，充分利用咸祥近海、取送海水便捷的优势，咸祥人提出了“剿灭海水晶，还海鲜天然的鲜美”的倡议，在海鲜餐饮店内使用天然海水暂养，不添加海水晶，确保海鲜新鲜放心和原汁原味。

此外，咸祥镇正在水产品交易市场设置天然海水输送装置，让活海鲜商户在市场里就能取到天然海水暂养海鲜，从源头上控制海水晶的使用。

咸祥全力打造“海鲜天堂，宁波厨房”的滨海小镇，从剿灭海水晶开始，提倡最鲜美的放心海鲜，从海洋到渔船到餐桌，只做象山港海鲜的搬运工！

运营团队：中国梦·镇能量工作组走进咸祥镇，为海湾小镇助力！