蜂蜜中的乳酸菌可用作另类抗生素

健康生活,从一勺认真蜂蜜开始……

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纯天然蜂蜜在过去几千年一直被用做预防感染,那么什么才是它的抗菌特性的关键?

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近日瑞典兰德大学的研究人员从蜜蜂蜜胃里的新鲜蜂蜜里发现了13种乳酸细菌(LAB)。这些细菌会产生大量活跃的抗菌化合物。

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  这些乳酸细菌被测试于严重的人类伤口病原体,例如甲氧西林耐药金黄色葡萄球菌(MRSA)、绿脓杆菌(P.aeruginosa)、抗万古霉素肠球菌(VRE)以及其它细菌。当乳酸细菌被用于实验室内的病原体上,它们抑制了所有的病原体。


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抗生素能有效抵抗较窄范围内的细菌。而实时使用的13种乳酸细菌会因威胁不同而产生合适量的抗菌化合物。

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